Сколько градусов в классическом абсенте?
Самым крепким алкогольным напитком (исключая чистый спирт) считается абсент, сколько градусов в нем, зависит от вида. Как правило, цифра варьируется от 55º до 86º. Много мифов, удивительных историй связано с этим напитком. Можно сказать, у абсента богатое прошлое. А началось все еще в древности.
1 Немного истории
Египтяне считали абсент отличным лекарственным средством, греки лечили им ревматизм, желтуху и анемию. Но по-настоящему изучить воздействие напитка на организм решил в XVIII веке швейцарский врач Пьер Ординьер.
Рекомендуем ознакомиться
К тому времени абсент можно было приобрести в аптеках в качестве лекарства от спазмов и вирусных заболеваний. Доктор пытался на его основе создать панацею, а в итоге изобрел рецепт ставшего впоследствии очень популярным спиртного напитка.
Поклонниками абсента были многие известные личности конца XIX века – художники, поэты, музыканты. Его именовали напитком богемы. Скорее всего, такая популярность объясняется особыми ощущениями после его употребления. Ведь абсент – та же настойка полыни и других трав на спирту. Именно полынь содержит в своем составе особое вещество туйон – опаснейший яд и галлюциноген. Под его воздействием творческие люди писали картины, создавали талантливые произведения. Но есть версия, что именно после рюмки абсента Винсент Ван Гог отрезал себе ухо.
Возможно, это обычная легенда, но “зеленая ведьма” (одно из многочисленных названий абсента) отнюдь не безобидна. В ряде стран этот напиток запрещен к употреблению без дополнительной очистки.
2 Красный, желтый, зеленый
Традиционный цвет абсента – зеленый. Но встречается также красный, желтый, черный, коричневый, белый. Желтым бывает выдержанный абсент. Добавление красителя тоже может “состарить” напиток. Красный оттенок достигается путем добавления того же красителя или экстракта граната. Черный и коричневый абсент настоян на корнях, а не на листьях полыни. Есть еще вариант – в напиток добавлен настой акации. Белый абсент разбавлен водой и смешан с сахаром.
По содержанию алкоголя абсент бывает:
- высокой крепости (от 70 до 85º);
- низкой крепости (от 55 до 65º).
Первый по традиции производят в Швейцарии, второй характерен для Франции, в нем практически нет туйона или он содержится в небольших дозах.
3 Как употреблять абсент
Чтобы в полной мере насладиться этим напитком, недостаточно налить его в стакан и просто выпить. Можно, конечно, и так, но для истинных ценителей употребление абсента – это особый ритуал. Хотите приобщиться? Тогда для начала приобретите специальный сосуд и ложечку (рис. 1). Рюмка с широким горлом, сужающимся книзу, и особым дном, немного напоминающим луковицу. Вместимость ее – 30 мл. Ложка широкая и плоская, часто с причудливо вырезанными отверстиями. Еще понадобится чистая вода и рафинад.
Теперь определитесь, как будете пить: по-французски, по-чешски или по-русски. Выбрали первый вариант? Он, кстати, считается традиционным. Тогда налейте абсент в рюмку, положите на нее ложку, на ложку – кусочек сахара. Теперь медленно лейте на него холодную воду, пока рафинад не растает и сироп не стечет вниз. Напиток станет мутно-белым с легким зеленоватым отливом. Можете пить!
Чешский способ сложнее. Он предусматривает использование открытого огня. На пустой стакан надо положить специальную ложку с кусочком сахара. Затем медленно наливать абсент сквозь рафинад. А дальше нужно поджечь сахар и ждать, когда карамель стечет в сосуд. К получившейся смеси добавить воду.
Те, кого пугает открытый огонь, могут поступить проще. Положить рафинад на нагретую ложку и медленно лить абсент сквозь сахар. Воду можно не добавлять, получится весьма своеобразный пикантный вкус.
Самый, пожалуй, необычный способ – это абсент по-русски. Понадобится 2 стакана. В первый наливаете напиток и поджигаете. Пусть немного погорит, затем накройте его другим стаканом. В него надо перелить напиток, когда огонь погаснет, а пустой сосуд накрываете салфеткой и ставите на стол вверх дном. Теперь делаете глоток из первого стакана и затем вдох через трубочку для коктейлей из второго. Выходит этакий абсент с паром. Но учтите, что для такого экстремального способа нужно крепкое здоровье.
Есть еще один русский способ, менее экстремальный. Просто смешать сахарный сироп с абсентом либо добавить в напиток апельсиновый или ананасовый сок.
Все эти рецепты только для чистого высокоградусного напитка. Они нужны, чтобы понизить концентрацию алкоголя, потому абсент разбавляют водой. 55-градусную жидкость можно пить, наливая сразу из бутылки. Абсент всегда пьют медленно, небольшими глотками.
4 Абсент домашнего розлива
В порядке эксперимента можно попробовать сделать абсент дома. Конечно, он будет отличаться от того, что покупают в магазинах. Зато в качестве вы будете уверены.
Начнем с простого рецепта. Его основа – обычная водка. Для приготовления нам понадобятся:
- 1 бутылка водки;
- 2 дес. л. полыни;
- 2 дес. л. корня дягиля;
- 2 дес. л. семян аниса;
- 1 дес. л. майорана;
- 0,5 дес. л. семян фенхеля;
- 0,5 дес. л. молотого кориандра;
- 4 стручка кардамона;
- 2/3 стакана (200 г) сахарного сиропа.
Возьмите стеклянную банку емкостью 1 л, насыпьте туда полынь и залейте все водкой. Оставьте настойку при комнатной температуре на 2 дня. Затем профильтруйте ее.
Оставшиеся ингредиенты выкладываем в чашу, растираем и добавляем в полуфабрикат. Оставляем на неделю. По истечении указанного срока фильтруем смесь, разбавляем сахарным сиропом.
Еще один рецепт с водкой. Этот абсент ароматнее. Потребуется:
- 1 стакан (200 г) водки;
- 1 дес. л. полыни;
- 2 ст. л. мяты (листья);
- 0,5 стакана (200 г) сахарного сиропа;
- цедра лимона.
Измельченную полынь насыпать в емкость и залить водкой. Хорошо закрытую банку выдержать 2 дня.
Профильтровать настойку, затем добавить в нее мяту и цедру лимона. Выдержать еще 8 дней, снова профильтровать. Добавить сахарный сироп.
Еще один способ предусматривает перегонку. Но именно такой абсент будет ближе всего к настоящему. Возьмите:
- 1 л чистого спирта;
- 100 г полыни;
- по 50 г аниса и фенхеля;
- по 10 дягиля и тмина;
- по 15 г смеси “Прованские травы” и мелиссы;
- 3 г ромашки;
- 5 г иссопа (по желанию).
Смешайте травы и залейте их спиртом. Тару поставьте в темное место и выдерживайте 1-2 недели при комнатной температуре.
Затем разбавьте полученную смесь до 55º и вместе с травой залейте в аппарат для перегонки. Первые 50 мл полученной жидкости вылейте. Когда останется перегнать примерно 5% настойки, остановите процесс.
Следующий этап – окрашивание. Чтобы абсент приобрел изумрудный цвет, понадобится смесь трав:
- 15 г “Прованских трав”;
- 10 г солодки;
- 8 г мелиссы;
- по 2 г дягиля и ромашки.
Залить смесь небольшим количеством перегнанного напитка (дозировка трав рассчитана на 1 л жидкости), настоять в темном месте несколько дней, процедить и добавить в основную часть. Полученный абсент оставляют в темном месте для созревания на 2 недели.
5 Все должно быть в меру
Чистый абсент – напиток достаточно горький, поэтому в таком виде его употребляют редко. А если уж приходится, то он должен быть хорошо охлажденным и разовая доза – 30 мл (вместимость классической рюмки для абсента). За вечер рекомендуется не больше 3 таких рюмок.
Достаточно высокая крепость абсента плюс особые свойства – причина не употреблять его достаточно часто.
Этот загадочный напиток требует осторожного к себе отношения, чтобы удовольствие не обернулось во вред.
И немного о секретах.
Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.
Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:
- устраняет психологическую тягу
- исключает срывы и депрессию
- защищает клетки печени от поражения
- выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
- ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
- очень доступная цена.. всего 990 рублей
Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.
Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера
Зеленый абсент – лекарственная настойка или запрещенный напиток?
Абсент в домашних условиях – в бокале чистый изумруд
Абсент Ксента – в чем секрет успеха?
Как пить абсент и не навредить здоровью?
Один комментарий на «Сколько градусов в классическом абсенте?»
Раньше с женщинами получалось как-то не особо, я не красавец, на мерседес не заработал, но секса то хочется я ж еще молодой, пробовал как все остальные просто знакомился угощал их выпивкой и пытался как-то чтобы был секс, но все только деньги на ветер, потому что чаще всего, то сам напьешься и не стоит потом ничего не можешь, то она в хлам и результата ноль. Но в инете нарыл натуральное средство для женского возбуждения(вот ссылка. ), работает на все 1000%, сейчас не заморачиваюсь с конфетами, цветами и бухлом, просто знакомлюсь с любой угощаю ее кофе, чаем, да без разницы чем с этим средством и потом всю ночь с ней куралесим. вот еще отзывы. >>
Сколько градусов в абсенте?
Легендарный эликсир, обещающий встречу с таинственной Зеленой Феей. Вещество, которое способно расширить сознание. Вдохновитель поэтов и художников. Все это сказано об абсенте – крепком алкогольном напитке с уникальными секретами, пришедшем к нам из Швейцарии.
Встречающийся в продаже абсент, различается по содержанию спирта, количеству туйона, а также по цвету.
Не забудьте прочитать о том, как пить абсенс, это поможет вам обойти множество неприятных «сюрпризов»
Есть ли разница в крепости красного, желтого и зеленого таинственного зелья и от чего зависит этот показатель и его колер?
Крепость в зависимости от цвета напитка
На рынке представлены абсенты традиционных производителей напитка разнообразной цветовой гаммы. Их крепость варьируется от 48% до 85%.
Если проанализировать этот показатель по цветам, то чаще всего можно приобрести:
- Красный: 60%-70% (Чехия);
- Зеленый: 70% (Италия, Германия, Испания), 48%-68% (Франция);
- Желтый: 70%-75% (Чехия, Италия).
Вывод: содержание алкоголя не зависит от окраски напитка.
Его высокая крепость обусловлена технологией изготовления.
Настоящий натуральный абсент – это перегнанная настойка смеси трав и пряностей. Традиционный рецепт предполагает использование около двадцати ингредиентов. Идеальная основа для настойки – винный спирт, крепостью около 80%, нижняя пограничная цифра этого показателя – 60%. Чем выше концентрация спирта, тем лучше его способность растворять эфирные масла и другие вещества из растительного сырья.
Запах напитка после перегонки напоминает аромат дорогой парфюмерии. В нем читаются нотки исходных трав – полыни, мелиссы, мяты, кориандра, фенхеля и множество других оттенков.
Важно! Натуральный абсент – бесцветная, прозрачная жидкость.
Цвет напиток получает при последующем окрашивании. Традиционных зеленых тонов исстари добивались, погружая в готовый продукт мешок высушенных трав. Это придавало не только изумрудный оттенок, но и обогащало вкус.
Через несколько месяцев выдержки, зеленый абсент становился желтым.
Красный цвет получали добавлением гранатового экстракта.
В современном мире использование трав для тонировки сохраняется только на небольших кустарных производствах. Крупные поставщики этого крепкого алкоголя используют искусственные пищевые красители.
Любителям «зеленой феи» стоит помнить, что чаще всего фальсифицируют красные напитки.
Крепость домашнего разлива
Настоящий абсент получается при проведении процесса дистилляции. Поэтому, приготовить легендарное горячительное в домашних условиях могут только владельцы профессиональных перегонных аппаратов. Их цель – получить алкоголь отменного вкуса с высоким содержанием туйона.
Существует поверье, что данное вещество обладает галлюциногенными свойствами. Несмотря на то, что лабораторными исследованиями это не было доказано, именно туйон привлекает к абсенту пристальное внимание. Максимальное содержание такого элемента, например, в продукте чешского производства – 100 мг/кг, но чаще всего эта цифра не превышает 30 мг/кг. Свободным от ограничений надзорных органов домашним винокурам, удается достичь показателей более 200 мг/кг.
Виноделы стремятся извлечь из сырья все уникальные составляющие и сохранить эфирные масла. Это причина того, что крепость спирта, на которых настаивается букет из трав, достигает 95%. В результате перегонки показатель опускается до 85% -60%.
Важно! Меньшие цифры говорят о том, что получен продукт ненадлежащего качества. Результат его распития не будет отличаться от употребления любого другого алкогольного напитка. Веселящую жидкость крепостью около 50% знатоки называют полынной настойкой, травяным ликером, но только не «зеленой феей».
Как правильно пить зеленого змея?
Классический абсент, полученный в домашних условиях, имеет очень высокую долю алкоголя, поэтому существуют особые ритуалы его употребления. Волшебное зелье разбавляют ледяной водой, до получения эффекта мерцания, когда напиток становится непрозрачным. Это знак того, что эфирные масла освободились от связи со спиртом и присутствуют в бокале в виде взвеси микроскопических капель.
Чтобы убрать излишнюю полынную горечь используют сахар. Кубик, положенный на специальную резную ложку, растворяют тонкой водяной струей, которая охлажденным сиропом стекает в абсент.
Другой способ улучшения вкуса выглядит еще эффектнее – сахар, пропитанный крепким алкоголем, поджигают. Огненные капли падают в рюмку и превращают ее содержимое в настоящее колдовское зелье. Поклонники этого зрелища не должны забывать о своей безопасности и выбирать посуду, способную выдержать вспышку пламени.
Видео о том как правильно пить абсенс, 3 лучших способа употребления зеленого змея:
Не удивительно, что за несколько столетий интерес к этому напитку не угас. Его история — периоды признания и полного запрета на производство и распространение. Но никому еще не удавалось помешать любителям экстремально крепких напитков, стремиться в объятия «зеленой феи».
Крепость и галюциногенность абсента – разбираемся в тонкостях вопроса
Все знают, что абсент очень крепкий алкогольный напиток, но мало кто вам точно скажет, сколько градусов в абсенте. Через мгновение вы это узнаете. Заодно я расскажу о еще некоторых интересных свойствах «зеленой феи».
Абсент – это крепкий алкогольный напиток преимущественно зеленого цвета, изготавливаемый из экстракта горькой полыни. В абсенте содержится 55-85 градусов спирта. Наиболее распространены виды, имеющие крепость 70 градусов. Абсент считается самым крепким алкогольным напитком в мире (за исключением чистого спирта). С греческого языка его название переводится, как «не выпиваемый».
Предположительно абсент появился в Швейцарии в 1792 году и первые несколько лет использовался в качестве лекарственного средства, помогающего от вирусных заболеваний и спазмов. Постепенно из аптек напиток перекочевал в бары, найдя там своих почитателей.
Хотя абсент принято называть «зеленой феей» и «зеленой ведьмой», на самом деле его цвет может быть отличным от зеленого, например, желтым, синим, красным или коричневым. Некоторые производители вообще делают прозрачный абсент.
Интересно, что абсент имеет наркотические свойства сходные с марихуаной. В эфирных маслах горькой полыни содержится компонент туйон (монотерпин). В больших дозах это химическое вещество вызывает галлюцинации.
В связи с этим абсент запрещен во многих странах мира или законодательство требует его дополнительной очистки. Например, в США производители абсента обязаны очищать свой продукт от туйона, вследствие чего он лишается галлюциногенных свойств. Неочищенный абсент можно приобрести только в магазинах Дьюти Фри, так как на эти точки продажи не распространяется законодательство ни одной из стран.
Виктор Олива Пьющий абсент» 1901 г.
Крепость абсента достаточна, чтобы вызвать сильное алкогольное опьянение даже при употреблении небольших доз. Кроме того не следует забывать о галлюциногенных свойствах. Поэтому рекомендую пить абсент небольшими порциями по 30 грамм и не более трех стопок за один вечер.
Абсент — сколько градусов в напитке и как его пить? видео
История
Еще до нашей эры, примерно в 1500 году, египтяне использовали напиток в лечебных целях, а еще по традиции победитель выпивал бокал полынной настойки в знак того, что привкус горечи имеет даже слава.
Существует много споров, когда и кто начал изготавливать полынный напиток в его современном виде. Считается, что уникальный состав абсента придумал Пьер Ординер. Практикуя врачебную деятельность, он советовал принимать жидкость почти от всех недугов.
Вскоре рецепт эликсира приобрел Анри Дюбье. Со своим другом он производил и продавал уникальный напиток. Торговля шла хорошо, настолько, что друг Дюбье Анри-Лиу Перно основал завод «Перно». Сказочная жидкость зеленого цвета быстро распространялась по всей Франции и вскоре стала известна на весь мир.
Египтяне считали абсент отличным лекарственным средством, греки лечили им ревматизм, желтуху и анемию. Но по-настоящему изучить воздействие напитка на организм решил в XVIII веке швейцарский врач Пьер Ординьер.
Абсент с кусочком сахара
Рекомендуем ознакомиться
К тому времени абсент можно было приобрести в аптеках в качестве лекарства от спазмов и вирусных заболеваний. Доктор пытался на его основе создать панацею, а в итоге изобрел рецепт ставшего впоследствии очень популярным спиртного напитка.
Поклонниками абсента были многие известные личности конца XIX века — художники, поэты, музыканты. Его именовали напитком богемы. Скорее всего, такая популярность объясняется особыми ощущениями после его употребления. Ведь абсент — та же настойка полыни и других трав на спирту. Именно полынь содержит в своем составе особое вещество туйон — опаснейший яд и галлюциноген.
Возможно, это обычная легенда, но «зеленая ведьма» (одно из многочисленных названий абсента) отнюдь не безобидна. В ряде стран этот напиток запрещен к употреблению без дополнительной очистки.
Абсент впервые стал известен в Швейцарии в девяностые годы восемнадцатого века. Историки выдвигают две версии появления напитка. По первой из них, изобретателем необычного настоя был французский лекарь Пьер Ординер. Он назначал его своим больным и утверждал, что это лекарство практически от всех болезней.
Другие считают, что врач лишь продавал напиток, который поставляли ему сестры Энрио. Они жили в небольшом городе Куве на границе с Францией и долгие годы занимались изготовлением различных снадобий. Путем перегонки настоя полыни и аниса они получали спиртовой настой, в который потом добавлялись экстракты остальных трав.
Чуть позднее, после смерти доктора, французы Анри-Луи Перно и Дюбье выкупили секретный рецепт напитка и наладили его массовое производство. По сей день компания «Перно» известна во всем мире как основной поставщик абсента. Необычный напиток с загадочной историей мгновенно стал популярен во Франции. Его цена была на уровне самого дорогого вина.
Считают, что абсент появился в конце 18 века в Швейцарии, как лекарственное средство. Его использовали от болезней и спазмов. Со временем крепкий напиток стали продавать не только в аптеках, но и в барах. В настоящем времени законодательства многих стран запрещают этот напиток или требуют очистки дополнительно.
В Америке его очищают от туйона при производстве. Наркотические свойства после этого в нем отсутствуют. Но магазины Дьюти Фри не попадают под такие законы, поэтому там можно купить неочищенную версию.
В древности абсент приготавливали, вымачивая полынь в спирте, в результате чего крепость доходила до 90%. Сейчас этот показатель зависит от марки и производителя. Минимальное значения — около 50%.
С давних времен напиток ценили те, кто желает быстро опьянеть. Более того, среди его почитателей было больше женщин, чем мужчин. Представительницы всех возрастов зачастую пропускали рюмочку крепкого абсента. Ведь они носили корсеты, не позволяющие перегружать пищеварение большими объемами.
Свойства
Абсент отличается интересными свойствами. Зеленая фея, живущая в напитке согласно преданию, могла отнять разум у человека, употребляющего его. Перечислим некоторые его характеристики:
- Во-первых, это цвет, полученный от экстракта полыни и других трав.
- Крепость абсента — от 50 до 85 градусов. Популярные виды содержат 70% алкоголя. Это самый крепкий напиток из всех имеющихся в мире, уступающий только спирту. В переводе с греческого название означает «непригодный для питья». Оно отражает сочетание крепости и горького вкуса.
- Цвет может быть не только зеленым, но и иметь различные его оттенки. Существует желтые, красные и коричневые виды. В первом случае напиток приготавливают с этапом старения или выдержки. Хлорофилл при этом теряет свою окраску, желтея. Красным напиток становится из-за добавки — гранатового сока, а коричневым из-за черной акации. В зависимости от производителя он также может быть прозрачным. То есть — не включает этап подкрашивания травяными настоями.
- Помимо вопроса, сколько градусов содержит абсент, есть проблема по поводу его наркотических свойств, которые сравнивают с эффектом от марихуаны. В полыни имеется вещество туйон, считающееся токсином, вызывающим галлюцинации при значительных дозах. К данному крепкому алкоголю добавляется еще такое специфическое воздействие.
Интересно! Абсент можно приготовить и дома с помощью самогонного аппарата. Количество градусов зависит от технологии, с помощью которой он произведен.
2 Красный, желтый, зеленый
Традиционный цвет абсента — зеленый. Но встречается также красный, желтый, черный, коричневый, белый. Желтым бывает выдержанный абсент. Добавление красителя тоже может «состарить» напиток. Красный оттенок достигается путем добавления того же красителя или экстракта граната. Черный и коричневый абсент настоян на корнях, а не на листьях полыни. Есть еще вариант — в напиток добавлен настой акации. Белый абсент разбавлен водой и смешан с сахаром.
Зеленый абсент в стакане
По содержанию алкоголя абсент бывает:
- высокой крепости (от 70 до 85º);
- низкой крепости (от 55 до 65º).
Первый по традиции производят в Швейцарии, второй характерен для Франции, в нем практически нет туйона или он содержится в небольших дозах.
Как выбрать достойный абсент?
Чтобы в полной мере насладиться этим напитком, недостаточно налить его в стакан и просто выпить. Можно, конечно, и так, но для истинных ценителей употребление абсента — это особый ритуал. Хотите приобщиться? Тогда для начала приобретите специальный сосуд и ложечку (рис. 1). Рюмка с широким горлом, сужающимся книзу, и особым дном, немного напоминающим луковицу. Вместимость ее — 30 мл. Ложка широкая и плоская, часто с причудливо вырезанными отверстиями. Еще понадобится чистая вода и рафинад.
Теперь определитесь, как будете пить: по-французски, по-чешски или по-русски. Выбрали первый вариант? Он, кстати, считается традиционным. Тогда налейте абсент в рюмку, положите на нее ложку, на ложку — кусочек сахара. Теперь медленно лейте на него холодную воду, пока рафинад не растает и сироп не стечет вниз. Напиток станет мутно-белым с легким зеленоватым отливом. Можете пить!
Абсент с сахаром
Чешский способ сложнее. Он предусматривает использование открытого огня. На пустой стакан надо положить специальную ложку с кусочком сахара. Затем медленно наливать абсент сквозь рафинад. А дальше нужно поджечь сахар и ждать, когда карамель стечет в сосуд. К получившейся смеси добавить воду.
Те, кого пугает открытый огонь, могут поступить проще. Положить рафинад на нагретую ложку и медленно лить абсент сквозь сахар. Воду можно не добавлять, получится весьма своеобразный пикантный вкус.
Самый, пожалуй, необычный способ — это абсент по-русски. Понадобится 2 стакана. В первый наливаете напиток и поджигаете. Пусть немного погорит, затем накройте его другим стаканом. В него надо перелить напиток, когда огонь погаснет, а пустой сосуд накрываете салфеткой и ставите на стол вверх дном. Теперь делаете глоток из первого стакана и затем вдох через трубочку для коктейлей из второго. Выходит этакий абсент с паром. Но учтите, что для такого экстремального способа нужно крепкое здоровье.
Есть еще один русский способ, менее экстремальный. Просто смешать сахарный сироп с абсентом либо добавить в напиток апельсиновый или ананасовый сок.
Все эти рецепты только для чистого высокоградусного напитка. Они нужны, чтобы понизить концентрацию алкоголя, потому абсент разбавляют водой. 55-градусную жидкость можно пить, наливая сразу из бутылки. Абсент всегда пьют медленно, небольшими глотками.
Все зависит от того, чего вы хотите, традиционного вкуса или вкусовых ощущений новой волны. Давайте узнаем несколько советов от известных дегустаторов и коллекционеров спиртного:
- Цена не всегда является показателем качества. Некоторые из популярных брендов взимают высокие цены, используя маркетинговые трюки, утверждая, что пьющие получат одурманивающий опыт. Хотя это совсем не так.
- Не стоит сразу покупать большую бутылку. Достаточно приобрести недорогой пробник подешевле.
- Ищите продукт, который перегонялся с настоящими травами, а не «масляной смесью», полученной путем растворения ароматизаторов в спирте. Этот метод использовался некоторыми производителями раньше.
- Избегайте брендов, которые размещают листья полыни в бутылке, поскольку это приводит к горькому вкусу.
- Храните абсент вне солнечного света и не кладите в морозильник, т. к. ароматизирующие масла будут затвердевать и могут не вернется в прежней состояние при нагревании.
- Крепость должна быть минимум 70° либо выше. Иначе концентрация эфирных веществ будет меньше.
- Количество туйона, указывается на этикетке. Многие производители выпускают абсент без этого ингредиента.
- У качественного продукта привкус будет чистым и «хрустящим», напоминающим освежающую горечь альпийского типа, а не ядовитый, горький вкус.
Сколько градусов в абсенте – разбираемся с крепостью напитка
ВКонтакте: |