Отзыв: Бокал для виски Glencairn Whisky Glass – Бокал для тех кто любит только нюхать, а не пить
Культовый бокал для односолодового виски, вызывающий восторг и восхищение у ценителей этого напитка. Так, во всяком случае, нас уверяют. Что же это за чудо-бокал, которому посвящена отдельная статья в англоязычной Википедии и целый сайт? Как пишут, дизайн сего бокала был придуман более30лет назад британским стеклодувом Раймондом Дэвидсоном. Все эти годы он в содружестве с виски-мастерами оттачивал его детальный дизайн, пока наконец в2001г. этот бокал не увидел свет. С этого времени данный бокал стал официальным бокалом Ассоциации шотландского виски, а в2006г. даже завоевал премию Королевы ЕлизаветыIIв области инновации. Не хило!
Недавно и я стал обладателей двух таких бокалов, произведённых немецкой фирмойStolze. До этого(и уже давно), будучи ценителем хорошего односолодового виски, я пользовался«височными»бокаламиRidel (о них отдельный отзыв). БокалGlencairnвысотой115мм имеет суживающуюся кверху тюльпановидную форму и массивную ножку, в диаметре меньшую диаметра самого бокала(что на мой взгляд не очень хорошо), но за счёт своей монолитности дающей бокалу относительную устойчивость.
Дабы не заниматься пустыми рассуждениями, в качестве тестового напитка для апробации данного бокала я достал из бара односолодовое шотландское вискиGlenrothes 1973года, обладающее богатой ароматической и вкусовой палитрой(и, к слову, не самой низкой ценой). Сразу оговорюсь, что это отзыв НЕ о виски, а исключительно о бокале, созданном специально для данного типа спиртных напитков.
Да, бокал удобно лежит в руке. В части оценки ароматической составляющей виски(nosing)дизайнер отработал на5с плюсом! Богатая солодовая сладость виски с приятными апельсиновыми нотками раскрылась полностью.
Но! Пить данную амброзию из этого бокала крайне неудобно! Из-за узости отверстия, приходиться высоко задирать голову и переворачивать бокал чуть ли не вверх ножкой. После«височного»бокала от Риделя, творение Раймонда Дэвидсона лично у меня вызывает недоумение. Я знаю, что в мире есть профессионалы-ценители односолодового виски и мастера-блендеры, достигшие столь высокой степени«просветления», что при вдыхании аромата отдельных марок испытывают нечто близкое к оргазму, употребление напитка внутрь для них вторично. ИМХО, скорее всего для них и создан этот бокал. Лично я не достиг таких высот и предпочитаю наслаждаться не только ароматом виски, поэтому после апробации остаюсь приверженцем моего старого доброго риделевского бокала.
Бокалы для виски
Как правильно пить виски? Из чего? Этот вопрос задают все, кто прикасается к виски обдуманно. Стекло — более, чем важно. Учитывая опыт и огромную историю культуры производства и потребления виски, человечество смогло дать ответ на вопрос — как выбрать правильный бокал для виски?
В зависимости от того, какой виски вы пьете и как, существует несколько основных видов бокалов:
Бокал Short Glass (Шот) — бокал бывает различных форм и объем его, как правило, не превышает 40 мл. Не используется для дегустаций и сложных солодовых виски, так как рассеивает аромат виски. Как правило, порция виски выпивается за один глоток.
Бокал Tumbler (Тамблер) — его второе название Хайбол (Highball) — бокал с толстым дном и прямыми стенками (иногда чуть бочкообразный). Используется для употребления Шотландского и Ирландского виски в чистом виде или со льдом. Некоторые подают в таком бокале коктейли на основе виски или бурбона. Из-за своей формы не используется для дегустаций и сложных виски. Объем такого бокала не превышает 200 мл.
Бокал Nosing (Ноузинг) — бокал предназначен для ощущения аромата виски. Зауженный верх способствует концентрации паров виски. Благодаря своей форме подходит для употребления качественных сложных виски. Не используется для коктейлей и купажированных виски. Объем бокала около 100 мл.
Бокал Tulip (Тюльпан) – бокал тюльпанообразной формы. Используется для употребления старых односолодовых сортов виски с насыщенным ароматом. Не используется для коктейлей и купажированных виски. Объем бокала около 100 мл.
Бокал Snifter (Снифтер) – схожий по форме с бокалом Tulip, однако более высокий и не имеет столь ярко выраженной луковичной формы. Применяется для употребления сложных односолодовых сортов виски. Способствует раскрытию аромата и вкуса напитка. Объем бокала до 150 мл.
Какой бокал выбрать?
Все зависит от того, что Вы пьете. Основное назначение бокала — раскрыть букет напитка. Учитывая, что виски производятся из различного сырья и по разным технологиям, каждый из видов виски обладает своим собственным характером, который и должен подчеркнуть бокал.
Существует прямая зависимость геометрии бокала от сорта виски. Рассмотрим ее на примере самого распространенного бокала — Тамблера.
На рисунках можно проследить основное различие бокалов — это прямота стенок и диаметры средней и верхней части бокала. Эти различия помогают воспринимать аромат и делать акцент на особенностях конкретного сорта виски. Средний диаметр бокала определяет площадь контакта виски с воздухом, которая в свою очередь влияет на восприятие аромата.
- Учитывая, что зерновой виски практически лишён аромата, бокал имеет небольшой диаметр и позволяет сконцентрироваться на вкусе напитка;
- Солодовый (односолодовый) виски основан на ячменном солоде, который обладает выраженным ароматом, поэтому бокал значительно шире, а заужение верхней части позволяет сконцентрировать аромат для лучшего восприятия;
- Купажированный виски, как правило, является смесью солодового и зернового, отсюда и форма бокала — нечто среднее между бокалами для солодового и зернового виски. Такая форма позволяет соблюсти баланс в восприятии между вкусом и ароматом;
- Бокал для бурбона имеет большой диаметр верха. Это обусловлено тем, что основой для производства бурбона является кукуруза, которая придает напитку оригинальный аромат. Широкий верх обеспечивает сильное рассеивание спиртовых паров и не позволяет «бить» ими в нос пьющего.
Если говорить о солодовых виски с Айлы, то их отличает неповторимый, богатый аромат. Это объясняется такими факторами, как качество солода, древесины бочек, сушка с использованием торфа и др. Аромат — одно из важнейших составляющих в ощущении напитка, которое нужно ловить, понимать и ценить.
Использование для благородного виски бокала типа Short Glass или Tumbler будет не совсем уместным — они не способны полностью раскрыть напиток. Наилучшему раскрытию аромата такого виски способствуют бокалы тюльпанообразной или луковичной формы — Nosing, Tulip и Snifter.
Следует отметить, что при употреблении солодового (односолодового) виски бокалы никогда не заполняют выше определенного уровня, определить который несложно — он совпадает с самой широкой частью бокала. Это способствует наилучшей отдаче аромата.
Дегустационный бокал для виски
Как и в любой другой сфере, специалисты в мире виски используют специальные дегустационные бокалы — Whisky Connoisseur Glass. В любом сложном односолодовом виски помимо вкуса есть еще две составляющих, без которых сложно представить благородный напиток, — это аромат и цвет!
Тюльпанообразная форма способствует раскрытию полного аромата виски, который может удерживаться в бокале значительное время благодаря специальной крышечке.
Как правило, такие бокалы отличает отсутствие рисунка на стенках, для того чтобы ничего не мешало визуальной оценке напитка. Маркировка производителя или винокурни наносится на дно ножки бокала.
Подобная форма бокала утверждена многими винокурнями и используется для дегустаций эксклюзивных сортов виски и проведении конкурсов такого уровня как Champions of Whisky Competition! Одним из ведущих производителей и поставщиков таких бокалов для винокурен Айлы является компания Wilson & Morgan.
Производители бокалов для виски
На сегодняшний день специализированные бокалы для виски выпускают все известные производители. Если Вы задались целью купить «правильные» бокалы, то обратите внимание на бокалы от Glencairn, Riedel, Wilson & Morgan и Villeroy & Boch. Но есть и другой вариант — купите их непосредственно у производителя Вашего любимого виски и, возможно, виски покажется вам еще вкуснее. Стоимость доставки не велика — от 4 до 20 фунтов за комплект из 4 бокалов — правда, в данном случае немного расстраивает работа Почты России, которая, прямо скажем, не спешит. Ожидание покупки может затянуться от одного до нескольких месяцев.
Гленкерн (Glencairn) – дегустационный бокал для виски
Гленкерн – бокал для виски особой формы, разработанный шотландской компанией Glencairn Crystal. Glen переводится с гэльского как «долина», cairn – вид слабоалкогольного напитка из корней чины горной (трава семейства бобовых), но нет официальных свидетельств, что название организации происходит именно от этих слов.
Гленкерн представляет собой пузатый бокал на толстой устойчивой ножке с округлой нижней частью чаши. Края сосуда сначала сужаются, но непосредственно у кромки выравниваются и идут параллельно, как у стеклянной колбы.
История
Сотрудники Glencairn Crystal шутят: «мир не знал, что ему нужен гленкерн, пока не получил его».
Бокал гленкерн впервые появился на рынке в 2001 году. Высота составляет 115 мл, объем – 175 мл. Сосуд изготавливают из хрусталя, до 2008 года встречались модели из силикатного стекла.
Автор проекта – управляющий директор Раймонд Дэвидсон – позаимствовал форму сосуда у винного бокала copita, также использующегося для виски и шерри. Прототип Дэвидсон придумал еще в 1980-х, но не торопился с реализацией. Сначала он проконсультировался с пятью крупнейшими винокурнями Шотландии, и только убедившись в актуальности замысла, воплотил его в жизнь.
Гленкерн разрабатывался специально под благородный скотч, это единственное подобное изобретение, одобренное Шотландской Ассоциацией Виски (Scotch Whisky Association).
Плюсы и минусы
Форма сосуда позволяет дегустатору максимально полно прочувствовать букет напитка, в то время как классический тумблер дает только деликатный аромат. Это достоинство является одновременно и недостатком – не всем ценителям виски нравится сильный запах, особенно, если речь идет о не очень качественном напитке.
Чаще всего гленкерн используется на официальных конкурсах и дегустациях односолодового виски, когда важно уловить малейшие нюансы вкуса и аромата, но этот сосуд считается признаком хорошего вкуса его владельца и обязательным атрибутом любого уважающего себя бара.
Другие преимущества бокала:
- округлая форма чаши служит линзой и позволяет как следует рассмотреть цвет и текстуру напитка;
- тюльпанообразная форма кромки сводит к минимуму контакт виски с губами, сохраняя оригинальный вкус от первого до последнего глотка.
Специальный бокал для виски Glencairn: в чем его преимущества, где купить и по какой цене?
Шотландское виски – один из популярнейших алкогольных напитков в мире. Его история насчитывает несколько сотен лет. Но долгое время не существовало специальной посуды для его дегустации и употребления. В отличие от вина, шампанского и коньяка шотландский скотч еще в двадцатом веке подавали практически в любой удобной посуде. Конец такой несправедливости был положен в начале XXI века – общественности был презентован специальный бокал Гленкерн.
Историческая справка
Стакан для виски Гленкерн (Glencairn whisky glass) – революционный бокал, который был разработан специально для шотландского виски. Всемирную славу он приобрел в 2001 году, когда английский стеклодув фирмы «Глинкерн Кристал» Раймонд Дэвидсон предложил емкость необычной формы, разработанной на основе хересной копиты, благодаря которой виски в полную мощь сможет раскрыть весь вкус и аромат.
Задумка родилась в голове Дэвидсона еще в восьмидесятых годах, но с реализацией он не спешил: проконсультировавшись с пятью известнейшими винокурнями Шотландии, внеся коррективы в задуманное, отточив детальный дизайн бокала, изобретатель только спустя две десятилетия представил публике свой сосуд под скотч.
Труды Дэвидсона были по достоинству оценены. Шотландская Ассоциация виски одобрила форму гленкерна и присвоила ему официальный статус, а в 2006 году бокал стал победителем премии Королевы Елизаветы II Queens Award for Innovationв номинации «Инновация».
Преимущества стакана Гленкерн
Размер Гленкерна практически всегда соответствуют классическим показателям: его высота – 115 – 120 мл, объем – 175 – 190 мл. Дегустационный Гленкерн, в основном, производится из бессвинцового хрусталя или силикатного стекла. Чаще всего емкость гладкая на ощупь, но в последнее время для придания особого шика производитель наносит на поверхность фигурная резьбу.
- Емкость под скотч имеет тюльпановидную форму (горлышко конической формы и широкая чаша), благодаря которой бокал Гленкерн отлично передает все тонкие, скрывающиеся ароматы алкоголя, что не под силу другим сосудам.
- Шотландское виски, разлитое по Гленкерн, предстанет только в выгодном свете: напиток с каждым вдохом его аромата и с каждым глотком будет раскрываться все глубже.
- Бокал обладает довольно широким основанием, что делает его устойчивым и удобным для использования.
- Он идеально ложится в руку, к тому же обладает повышенной прочностью.
- Округлая форма его чаши является своеобразной линзой, позволяющей детально рассмотреть «вязкую» текстуру скотча.
- Преломившись сквозь стенки бокала, солнечный свет придаст алкоголю насыщенный и глубокий окрас.
В то же время подобная форма вызывает множество недовольств. Дело в том, что далеко не всем ценителям крепкого напитка нравится яркий запах, который буквально «бьет» в нос. Некоторые говорят еще об одном недостатке: короткая ножка бокала провоцирует быстрое нагревание виски.
Где купить и какова цена?
- Приобрести настоящий оригинальный бокал для шотландского виски можно в магазинах фирмы производителя. Но если в ближайшее время поездка за границу не планируется, то, потратив достаточно много времени, можно будет отыскать несколько экземпляров в магазинах с хорошей репутацией.
- Конечно же, существуют и более дешевые варианты Гленкерн, выполненные из стекла другого качества. Подобные аналоги можно приобрести в любом магазине, торгующем посудой.
- Еще один вариант – интернет – магазин, благо их в современном интернет-пространстве предостаточно: вбив в поисковик сочетание «Гленкерн купить», любой ценитель крепкого напитка без труда подыщет себе подходящий вариант, тем более, что львиная доля магазинов обещает доставить бокал непосредственно из Англии.
Но тут следует помнить о достоверности подаваемой информации: к сожалению, велико количество «недобросовестных» сайтов, предлагающих низкопробный товар. Поэтому прежде чем произвести заказ, неплохо было бы ознакомиться с отзывами на интернет-магазин – доверять следует тем, у кого репутация не запятнана.
Ценителей настоящего шотландского виски достаточно велико. Но лишь некоторые из них для того, чтобы насладиться сложным вкусом и ароматическим шлейфом, используют специальную посуду – бокалы Гленкерн. Именно их использование превратит обычное возлияние скотча превратит в изысканную дегустацию.
Бокалы для виски: как выбрать, какие есть виды, как правильно пользоваться
Приобретая крепкий алкогольный напиток, вы наверняка задумываетесь над тем, чтобы получить максимальное удовольствие от употребления. Для этого следует правильно подобрать стакан, из которого вы будете пить, а также научиться подавать алкоголь по всем правилам.
Итак, как же называются бокалы для виски? Как их выбрать?
Какие бывают виды бокалов под виски
Существует несколько типов стаканов для этого спиртного. Каждый из них обладает своими особенными характеристиками и своими традициями подачи. Основные виды стаканов для виски имеют такие названия:
Есть также необычные стаканы для виски, которые стоит отметить. К таким относятся:
- riedel;
- glencairn glass;
- whisky connoisseur glass.
Shot glass
Шот-гласс используется для употребления быстрыми глотками. Нюанс такой посуды состоит в том, что особых вкусоароматических свойств вы не прочувствуете, только крепость напитка и спиртосодержащую часть. То есть такой стакан подойдёт тем, у кого нет лишнего времени или желания получить удовольствие от крепкого спиртного. Объем таких стаканов обычно 40-50 мл. Высота небольшая, но формы могут быть разнообразные. Если вы гурман, то следует рассмотреть что-то более изысканное.
Tumbler
Имеет утолщённые стенки и дно, среднюю ширину и небольшую высоту. Он может быть круглой формы, также бывает шестигранным и восьмигранным. Именно тумблер считается классическим стаканом для подачи виски. Бармены предпочитают его из-за удобности в работе и возможности максимально быстро подавать готовое питие клиенту.
Rocks
Имеет также утолщённое дно, но в отличие от тумблера верхняя часть расширяется. Объем роксов от 250 до 400 мл. В нем подаются как чистые напитки, так и смешанные. Великолепно подходит для подачи спиртного со льдом, так как утолщённое дно препятствует быстрому таянию кубиков. Также он довольно крепок, что повышает его популярность в барной среде.
Nosing
Форма чаши напоминает тюльпан, но объем гораздо меньше – 100 мл и меньше. Нижняя часть чаши более широкая, чем у предшественника. Ножка маленькая и утолщённая. Правда, всё зависит от производителя. Иногда ноузинг может быть на более тонкой и высокой ножке. Чаще всего используется для дегустации.
Snifter
Чаша имеет шарообразную форму с зауженным верхом. Ножка может быть и тонкой, и более толстой, но небольшой высоты. Вместительность составляет от 200 до 600 мл. Снифтер идеален для тех, кто предпочитает неторопливое и расслабленное распитие. Немаловажным преимуществом бокала являются утончённые стенки, что позволяет рассмотреть маслянистую структуру жидкости, её цвет. Также позволяет насладиться ароматом изысканного спиртного.
Tulip
Как видно из названия, форма бокала напоминает цветок тюльпана. Он имеет достаточно объёмную чашу, которая сужается к верху. Ножка – элегантная и тонкая. Благодаря своей форме позволяет насладиться не только ароматом напитка, но также оценить цвет и прозрачность жидкости.
Объем чаши вмещает 100-140 мл алкоголя, а наполнять её следует до уровня самой широкой части. Такой подход обеспечивает максимальную концентрацию аромата.
Riedel
Бокалы этого производителя считаются самыми правильными для употребления виски. В 1992 году несколько шотландских экспертов-дистиллеров собрались в штаб-квартире Георга Риделя, которая находилась в Австрии. Было выбрано 19 разных по форме стаканов для исследования. С помощью них должны были вывести идеальную форму для распития виски.
В результате появился стакан, чья форма похожа на удлинённый чертополох. Его кромки имеют небольшой изгиб, который удобно направляет напиток на кончик языка.
Glencairn glass
Его можно увидеть на крупных фестивалях виски и в солидных барах. Также довольно часто винокуренные заводы используют именно гленкейрн для проведения дегустации своей продукции. Бокал появился в 2001 году и завоевал множество наград, включая одну из самых солидных – Queens Award for Innovation.
Чаша имеет сужающуюся форму, что позволяет легко пить и одновременно вдыхать аромат. Благодаря более широкой нижней части улучшается оценка качества напитка и его цвета. Бокал спроектирован так, чтобы идеально ложиться в руку, и обладает повышенной прочностью.
Whisky connoisseur glass
Специалисты используют дегустационные бокалы. Идеальная тюльпанообразная форма способствует полному раскрытию аромата напитка, который может длительное время удерживаться в бокале благодаря специальной крышке.
Они отличаются отсутствием каких-либо рисунков и гравировок на стенках, что способствует более тщательной оценке цвета напитка. Он утверждён большим количеством винокурен и используется для дегустации эксклюзивных сортов алкоголя.
Как правильно выбрать бокалы для виски
Каждому виски свой бокал
- Зерновой. Напиток имеет особо выраженный сильный аромат. Бокал должен концентрировать внимание на вкусе и рассеивать запах зернового виски. Поэтому его лучше всего подавать в шотах и тумблерах. Примером марки зернового спиртного является The Octave North British.
- Купажированный. Так как купажированный алкоголь – это смесь солодовых и зерновых типов, то вместилище должно подчёркивать достоинства каждого из них. Чтобы правильно подобрать форму для употребления, следует выяснить, какой составляющей больше. Лучше всего подобрать нечто среднее между узкой чашей и широким стаканом из тонкого стекла. Такие марки, как «Джемисон», Old Smuggler, Hankey Bannister, наиболее полно раскроют свой вкусовой потенциал.
- Односолодовый и солодовый. Алкоголь обладает тонким и приятным ароматом, поэтому стакан должен быть достаточно широким, а кверху зауженным. Бокалы для виски на ножке, такие как tulip, snifter и nosing, отлично подойдут для дегустации спиртного. Таким образом лучше употреблять «Гленморанджи», Lagavulin 16 years old, Ardbeg 10 years old.
- Элитный. Отдельно стоит отметить напитки, чей срок выдержки переваливает за отметку в 30 лет и более. Такие элитные коллекционные сорта следует пить только из специальных стаканов, которые способны продемонстрировать весь спектр органолептических свойств напитка. Снифтеры, тюльпаны и, особенно, whisky connoisseur glass идеально подчеркнут все достоинства такого спиртного, как «Макаллан», «Dalmore», «Glenfarclas».
Лучший материал для лучшего вкуса
- Стекло. С точки зрения практичности этот материал используется чаще, хоть и обладает меньшей теплопроводностью и прозрачностью. Впрочем, большая часть элитной стеклянной продукции для спиртного выполняется согласно специальным технологиям, которые обеспечивают необходимые свойства. Лучше всего приобретать стекло под алкоголь у именитых производителей, таких как Glencairn, Villeroy&Boch, Riedel и Wilson&Morgan. Они предлагают большой выбор продукции высокого класса.
- Хрусталь. Конечно же, если выбирать лучшую посуду для спиртного, то только из хрусталя. Именно хрусталь – материал, который имеет природную теплопроводимость и прозрачность, что является очень важным фактором для оценки напитка. Хрусталь чаще всего можно встретить в очень дорогих заведениях, где подают элитный алкоголь. Если вы настоящий ценитель спиртного, не мелочитесь и приобретите именно хрустальную посуду.
Как правильно подавать
Атмосфера. Виски – это напиток, требующий неторопливой, дружественной и уютной обстановки, поэтому дегустировать лучше дома с близкими людьми. Подойдёт также тихое кафе, бар или ресторан. Учитывая, что спиртное содержит высокий процент алкоголя, его принято пить во второй половине дня или вечером.
Температура. Перед употреблением спиртное лучше охладить до 18-20 °C, иначе тёплый напиток неприятно удивит вас сильным спиртовым запахом. Если же переохладить, то даже самый дорогой из представителей потеряет свои свойства.
Стаканы. Помните об особенностях каждого типа спиртного и выбирайте посуду, чтобы максимально раскрыть свойства напитка.
Подача. Подавать спиртное можно двумя способами. Первый предполагает подачу охлаждённой бутылки к столу, а второй – подачу напитка в декантере. Ценители утверждают, что именно второй способ помогает наилучшим образом раскрыть весь ароматический спектр алкоголя и улучшить его вкус.
Дегустация. Шотландцы имеют своё правило пяти «S» для дегустации.
- Sight – это получение наслаждения от цвета спиртного.
- Smell – вдыхание ароматов алкоголя.
- Swish – проба на вкус крепкого напитка.
- Swallow – сделать первый глоток.
- Splash – разбавление сильного спиртового вкуса водой.
Названия бокалов и стаканов под виски
Виски – это достойный уважения напиток, который отличается долгой историей и классической технологией изготовления. Как и любой другой традиционный алкоголь, он требует соблюдения определенной культуры пития и особой посуды.
Самыми наиболее общеупотребительными являются tumbler. Они впервые появились в Америке, в салунах Дикого Запада. Владельцы постоянно терпели убытки от разбитой в пьяных драках посуды, и кто-то догадался просто распиливать бутылки пополам. Нижняя часть стала использоваться как стакан. Завсегдатаи спокойно употребляли излюбленные сорта виски в той же посуде, в которой их подавали. До сих пор его предпочитают для распития недорогого зернового алкоголя.
Разновидности бокалов для виски
Специальные бокалы позволяют раскрыть и ощутить всю неповторимую гамму аромата.
Tumbler
Классический стакан, похожий на своих предков – обрезанные бутылки. Небольшой, средней ширины, с прямыми толстыми стенками и массивным дном. Форма может быть круглой, шести- и восьмигранной. Тумблер – как называется стакан для виски, очень удобен, особенно для добавления в алкоголь льда, воды или колы.
Rocks
Рокс имеет широкий верх и массивное дно. Их вместимость 250 – 400 мл. В рокс бокалах подают виски и напитки со льдом. Массивное дно препятствует таянию льда. Используют для алкоголя, неимеющего аромата.
Shot glass
Шот — маленький стаканчик или рюмка с толстым дном, разнообразной формы – с ровными, расширяющимися кверху или книзу стенками. Объемом до 40мл, на один-два глотка. Шот предназначен для любителей, не имеющих свободного времени или предпочитающих крепость, а не букет.
Nosing
Ноузинг, похожий на тюльпан, с расширенной нижней частью и вместимостью до 100 мл. Ноузинги, в основном, бывают на низкой утолщенной ножке. Для дегустации выбирают бокалы на высокой тонкой основе.
Snifter
Снифтер – бокалы с утонченными стенками шарообразной формы и узким верхом, на невысокой основе. Объемом от 150 мл. Снифтер предназначен для элитных сортов виски. Такой вид бокала идеален для тех, кто любит долго наслаждаться богатым ароматом.
Tulip
Тулип – бокал тюльпанообразной формы с вместительной чашей с узким верхом и изящной тонкой основой. Вместимость Тулипа – от 100 до 150 мл, наполнять рекомендуется на 1/3 чаши. Тогда можно в полной мере оценить не только цвет и прозрачность, но и максимальную насыщенность букета. В бокале подают еще пиво.
Glencairn glass
Гленкерн – бокалы сужающейся кверху формы и объемной нижней частью, для удобства распития и одновременного вдыхания насыщенного аромата. Гленкейрны имеют высокую прочность, выбираются для дегустаций, на фестивалях виски.
Whisky connoisseur glass
Дегустационные сосуды для односолодового виски и другого элитного алкоголя, в форме тюльпана с крышкой. В них спиртной напиток наиболее полно проявляет букет, а крышка способствует его сохранению. Эти бокалы никогда не декорируют и не наносят гравировку для более точной оценки цвета жидкости.
Материал бокалов
Классические бокалы имеют прозрачные стенки и лаконичный дизайн. Но некоторые современные виды имеют разную форму и декор.
Элитные сорта виски и скотча предполагают использование хрупких и роскошных хрустальных бокалов, с декором алмазной гранью. Хрусталь обладает всеми показателями, нужными для оценки элитных напитков. В таких бокалах подают дорогой алкоголь в ресторанах и барах.
Стекло – распространенный материал для любых спиртных напитков. Для редких сортов алкоголя изготавливаются стаканы с высокой прозрачностью. Часто предпочитают закаленное стекло для прочных массивных бокалов.
Хрусталь – сочетает красоту и приятный звон с прочностью. Демократичный и популярный во все времена материал.
Необычные формы стаканов для виски
Neat Whiskey Glass – бокалы одной из самых оригинальных форм в виде восьмерки, с отрезанной наполовину верхней частью. Необычный дизайн позволит оценить роскошный аромат без опасности ожога носовой полости, а также достоинство и крепость алкоголя.
Канадские хрустальные Glencarin Crystal Canadian Whiskey Glass – стаканы под виски специально разработаны для лучших сортов из Канады. Объемная чаша вместимостью 200 гр очень удобна, а массивное дно способствует сохранению температуры напитка.
Вращающиеся Sagaform Rocking Whiskey Glasses – наборы крутящихся стаканов изготовлены из массивного стекла и являются прекрасным подарком.
Хрустальные Glencairn Crystal Whiskey Glass – наборы не содержат свинца, с расширенным дном и сужающимся верхом, на низкой ножке с утолщением. Подойдут для истинных гурманов, предпочитающих неторопливо наслаждаться богатым букетом.
Стакан «На скале» — силиконовой основой для ледяных шариков Rock Glass with Ice Ball Maker – прекрасный вариант для любителей холодного алкоголя.
Клин Виски – инновационный метод охлаждения напитка, с помощью специальной насадки, образующей целые ледяные конструкции.
Хрустальные Waldorf Men’s Bar Crystal – подарочные наборы с алмазной гранью украсят любой стол и порадуют гостей.
Винтажные «Интермеццо» Orrefors “Intermezzo” Old-Fashioned Glass – раритетные бокалы, с цветной каплей.
Стакан Ридель – в виде цветка чертополоха, на миниатюрной ножке, с изгибающейся кромкой для направления жидкости к концу языка. Изготовлен из хрусталя. Обладает особой прозрачностью. Считается, что этот стаканчик имеет идеальный силуэт для распития виски.
Стакан Маттерхорн – в наборах из двух штук, содержат на основании выступ в виде горной вершины. Оригинальный дизайн позволяет не только пить алкоголь, но и любоваться им. Его по достоинству оценят не только любители, но и коллекционеры.
Хрустальные Schott Zwiesel Titan Crystal Glass – наборы-классика, выполненные из хрусталя особой прочности. Шотт Цвизель разрешено использовать в посудомоечном агрегате.
Стакан Норлан – изготовлен из двойного стекла по оригинальной технологии. Имеет массивную основу.
Старые Дорсет Double Old-Fashioned – делают из хрусталя ручной огранки. Имеют традиционную форму и толстое дно, отличаются высокой прочностью и прозрачностью.
Iittala Ultima Thule – внешне хрупкая изящная конструкция, заставляющая бесконечно любоваться изысканным цветом, обладает высокой прочностью. Разрешено использование в посудомоечной машине.
Оригинально и необычно смотрятся наборы из графина со стаканами, квадратные тумблеры, бокалы с подсветкой или светодиодными элементами, в виде курительной трубки, черепа,а также с именными надписями.
Как правильно подавать виски?
Главное правило – виски никогда не предлагают к еде. В ресторанах, выездных мероприятиях или дома – принято пить напиток после кофе или десертов. Обычно, в зауженных кверху бокалах рокс или тумблер. К виски полагается лед в ведерке со щипчиками или бокале с ложечкой, не приняло класть его в стакан. Сам алкоголь лучше перелить в декантер или графин.
Считается, что теплый напиток будет неприятен на вкус, а слишком холодный – не даст прочувствовать всю палитру аромата, поэтому правильная температура должна быть в пределах 18-21 о С. Для раскрытия букета принято наливать бокалы на одну треть. К виски еще обычно подают холодную негазированную воду, поэтому температура будет варьироваться по желанию гостя. В основном разбавляют алкоголь с содержанием спирта свыше 50 о , но это дело личного вкуса.
Производители бокалов
В России и во всем мире ценятся эти компании, зарекомендовавшие себя за много лет.
Spiegelau
Немецкие создатели ресторанной посуды гордятся своей пятисотлетней историей. Продукция изготавливается из хрустального стекла, не содержит свинец, обладает особой прочностью. Разрешено мыть в посудомоечных машинах. Изделия долговечны, сохраняют свой блеск и прозрачность. Бокалы представлены в различных дизайнах, можно выбрать продукцию на любой вкус.
Riedel
Производитель, изготавливающий изделия премиум-класса для разных сортов виски, в том числе и Джек Дениэлс, наборы бокалов для граппы, итальянской виноградной водки. Представлено несколько дизайнов, раскрывающих утонченный шелковистый вкус и аромат напитка. Это название производителя хорошо известно покупателям элитной алкогольной посуды за высокое качество и надежность.
Наборы стаканов для виски bohemia
Чешская компания ценится любителями уникальных товаров. Изготавливаются из хрусталя и стекла, некоторые декорируются золотом или платиной. Прекрасный выбор, как для собственного употребления, так и для подарка.
Ralph Lauren
Бокалы под виски, рома из хрусталя, выполнены в лаконичном стиле с ручным ромбовидным декором. Выбор настоящих ценителей, раскрывают все ноты сложных ароматов и заставляют наслаждаться каждым глотком.
Shtox
Наборы крутящихся бокалов для текилы созданы с применением ручного труда. Оригинальный подарок для мужчин, любителей благородных напитков.
Villeroy и Boch
Их продукция славится немецким качеством и приемлемыми ценами. Стаканы для спиртного можно купить от одной штуки, и собрать свою уникальную коллекцию в классическом стиле. Есть оригинальные варианты с различными орнаментами и тематическими рисунками.
Гусь хрустальный
Производит прекрасные бокалы для бренди, коньяка и виски, отличающиеся высочайшим качеством, изысканным дизайном и демократичными ценами. Достойный выбор украсит стол и станет запоминающимся подарком на любую дату.
Заключение
Существует огромное количество разнообразных форм бокалов для виски. Для того чтобы не ошибиться при выборе, надо запомнить несколько правил:
- Односолодовый виски готовят из ячменя, и он отличается ярким ароматом. Поэтому бокалы выбирают с широким низом и зауженным горлом, для раскрытия букета и вкуса.
- Зерновой виски – почти лишен аромата, поэтому бокалы для этого сорта делают небольшого диаметра.
- Бурбон – изготавливают из кукурузы, имеющий оригинальный аромат, бокалы подходят с широким верхом, чтобы не обжечь носовые пазухи пьющего.
- Купажированный – смешанный виски. Стаканы для такого сорта чаще используют с прямыми стенками, позволяющими соблюсти баланс вкуса и аромата.
Выбор правильного бокала – это возможность получить максимальное удовольствие от распития благородного алкоголя, способ прекрасно провести время одному или в компании, расслабиться после трудового дня и сделать замечательный, всегда уместный подарок.
Бокал “The Glencairn Glass” 190 мл.
Бокал для виски от Немецкой компании Stolzle
Объем: 190 мл. Высота: 115.5 мм.
Описание
Непременным атрибутом предприятия общественного питания, бара, кафе или ресторана является стеклянная посуда. Подчеркните достоинства крепкого и ароматного национального напитка шотландцев – купите стаканы для виски, которые позволят в полной мере раскрыть его вкус. Бокал “The Glencairn Glass” 190 мл. от Stolzle – будет отличным приобретением. Познайте истинную ценность кулинарных творений – посуда Stolzle способна наиболее точно передать вкус напитка.
Качество и отличные цены:
Только в магазине «Мир Посуды» можно найти и купить качественную и выгодную по цене продукцию, такую, как Бокал “The Glencairn Glass” 190 мл. бокал для виски от Немецкой компании Stolzle, среди других товаров раздела «Стекло» в категории Стаканы для виски Прозрачные изделия с толстым дном помогут наиболее ярко передать насыщенный янтарный цвет элитных сортов. Особо ценными для поклонников напитка являются стаканы под виски тюльпановидной формы, в которых аромат концентрируется и не рассеивается. Один из лучших наших поставщиков – производителей посуды, познайте истинную ценность кулинарных творений посуда Stolzle способна наиболее точно передать вкус напитка. Для создания изделий немецкий производитель использует 100%-ное стекло без содержания вредных примесей оксида свинца. Изысканные фужеры данного бренда с более чем 200-летнем опытом позволят в полной мере насладиться богатством палитры аромата и вкуса самых разнообразных напитков.
Ваши преимущества покупки в нашей компании:
Стеклянная посуда имеет ряд преимуществ она не впитывает запахи и поглощает и удерживает тепло, что позволяет блюдам долго оставаться горячими. Наша оптовая компания Мир посуды приглашает оценить разнообразный ассортимент стеклянной посуды незаменимого помощника в сервировке стола. В наличии обширный спектр изделий из данного материала: различных бокалов, стаканов, креманок, банок и т. д. На выбор доступна стеклянная посуда оптом и в розницу от стеклозавода Неман, Luminarc, Bormioli Rocco и других производителей. Дизайнерские решения посуды из стекла настолько разнообразны, что вы сможете подобрать изделие, подходящее именно под ваш интерьер.
О магазине «Мир Посуды»:
Магазин «Мир Посуды» – лучшее место для покупки стаканов для висков и многих других товаров. У нас Вы всегда можете купить стекло оптом для ресторанов, баров или кафе. Звоните и мы оперативно организуем доставку товаров наилучшего качества на Ваше предприятие или к Вам домой, мы долгое время доставляем посуду оптом и в розницу по всей России, и имеем широчайший ассортимент, а также многие позиции каталога на складе.
Источники:
http://www.islay.ru/base/whisky-glass/
http://alcofan.com/xarakteristika-bokala-glenkern.html
http://alco-boss.com/prochee/viski/bokal-glencairn.html
http://gradusinfo.ru/alkogol/viski/poleznaya-informaciya/bokaly.html
http://posudaa.ru/servirovka/stolovaya-posuda/nazvaniya-bokalov-i-stakanov-pod-viski
http://mirposudy.ru/catalog/steklo/stakany-dlya-viski/31461_bokal-glencairn-glass-190-ml/
http://vzboltay.com/alcohol/whiskey-bourbon/1395-cardhu.html
Загрузка...