Glenmorangie: разновидности виски Гленморанджи

Виски Glenmorangie (Гленморанжи), виды

Glenmorangie это один из наиболее любимых в Шотландии виски, доля которого составляет прядка 6%.

Свою историю компания Glenmorangie берёт с 1843 года, когда братьями Метисон был создан ликеро-водочный завод. Во второй половине 19 века продукция этого завода отправилась в Европу и Америку, но запрет продажи алкоголя привёл к потерям рынка сбыта и закрытию завода с 1931 года по ноябрь 1936 года.

Завод открылся после того, как его выкупила компания Macdonald и Muir Ltd.

В 2005 году Glenmorangie стал частью мирового лидера компании Moët Hennessy-Louis Vuitton.

Компания Glenmorangie является первопроходцем в области экстра-выдержки, именно здесь впервые стали применять практику выдержки виски в двух видах бочек, — сперва в дубовых из-под бурбона, а затем в винных.

Для виски Glenmorangie (Гленморанжи) характерен мягкий деликатный вкус и богатая палитра ароматов. Первоначально для выдержки виски использовались испанские бочки из-под хереса, но затем из заменили американскими из-под бурбона. Эксперименты продолжались, и виски уже выдерживали в бочках из-под порто и мадеры.

Отметим, что Glenmorangie (Гленморанжи) имеет самые высокие в Шотландии дистилляционные аппараты – 5,14 метров. Бочки, в которых выдерживается виски, используются только два раза, что позволяет в процессе выдержки извлечь максимум вкуса и цвета.

Виды виски Glenmorangie (Гленморанжи)

Виски Glenmorangie 10 Years Old – мягкий и лёгкий виски с ароматом карамели и апельсина, послевкусие ореховое. Виски может употребляться, как аперитив или, как дижестив.

Виски Glenmorangie 15 Years Old — светло-золотистый напиток со сложным сбалансированный вкусом, с оттенки ванили, шоколада, пряностей и дубовой коры.

Виски Glenmorangie 18 Years Old – виски глубокого медового цвета с мягким фруктовым ароматом и вкусом, в котором отлично сочетаются ноты мёда, цитрусовых и ванили.

Виски Glenmorangie 25 Years Old – представляет собой раритетный виски, старший представитель семейства Glenmorangie, обладает сложным ароматом сухофруктов, приятным вкусом шоколада и кофе, а также богатым послевкусием с нотами лесных ягод.

Виски Glenmorangie Quinta Ruban – напиток обладает тёмным насыщенным цветом, который объясняется экстра-выдержкой в бочках из-под портвейна Ruby, который производят в португальском винодельческом поместье Quinta. Во вкусе ощущается шоколад и апельсин, послевкусие длительное и бархатистое, с некоторыми нотками миндаля и шоколада. В аромате преобладает мускатный орех и шоколад.

В Glenmorangie Lasanta – виски глубокого коньячного цвета, с мягким сливочным вкусом, в котором чувствуются оттенки карамели, изюма, а также длительное шоколадно-ореховое послевкусие. Аромат медовый, с нюансами карамели.

Виски Glenmorangie The Original – напиток с мягким вкусом ванили, персиков и апельсина, представляющий собой классический скотч от Glenmorangie . Послевкусие бархатное и персиковое, аромат цветочный.

Виски Glenmorangie Nectar D’Or. Or — виски золотистого цвета с ароматом свежего лайма, фиников, изюма и апельсина. В виски ощущается пикантный вкус имбиря, мускатного ореха и миндаля, а также ощущается длительное шоколадно-ореховое послевкусие.

Виски Glenmorangie Signet – виски обладает мягкой сладостью и неожиданными пикантными нотками пряностей и кофе, во вкусе ощущается ячменный солод, а в аромате кофе, херес и апельсиновые цукаты.

Виски Glenmorangie «Tusail» Private Edition – в напитке ощущается вкус персика и апельсина, в аромате распознаются яркие оттенки солода и хмеля. Данный вид виски является классическим дижестивом, который пьют в чистом виде, либо в сочетании с кофе.

Виски Glenmorangie «Milsean» Private Edition – напиток золотистого цвета, финишная выдержка, которого производилась в бочках из-под сладкого португальского вина, что и определило его характер: пряный аромат, богатая вкусовая палитра с нотами сливы, вишни, дыни и карамели. Отличный дижестив.

Виски Glenmorangie «Pride 1981» – виски с золотисто-янтарным цветом, который был разлит в дубовые бочки в 1981 году и через 18 лет должен был поступить в продажу, как коллекционный, но вместо этого в 1999 был ещё раз разлит, но уже в бочки из-под легендарного французского вина «Сотерн», где созревал дополнительные 10 лет. Благодаря этой длительной выдержке виски получил особые свойства: аромат спелой груши и ананаса, мягкий сладковатый вкус с оттенками шоколада и ванили. Он обрёл аромат спелых фруктов, груши и ананаса, мягкий сладковатый вкус с нотами шоколада и ванили. Представляет собой отличный дижестив, который пьют чистым или с добавлением льда.

Виски Glenmorangie (Гленморанджи) и его виды

«Whisky Glenmorangie» является одним из лучших представителей шотландского виски. Его изготавливают в самой маленькой винокурне высокогорного региона Хайленд, которая специализируется на производстве исключительно —односолодового виски—.

Его особенностью является двойная дистилляция ячменного солода в пределах одной винокурни и перегонка с помощью пятиметровых кубов, что обеспечивает получение особенно легкого и чистого спирта.

Дегустационные характеристики Гленморанджи

Аромат

Виски Гленморанджи отличается цветочно-фруктовым ароматом, но во многих видах этого напитка могут преобладать и другие ноты:

• мускатно-шоколадный;
• медовый;
• карамельный;
• ягодный;
• сухофруктов;
• цитрусовый;
• ликерный;
• лимонный;
• коричный;
• ванильный;
• торфяной.

Каждый виски из линейки Гленморанджи имеет свой характер и вкус, но чаще всего можно ощутить:

Послевкусие

Скотчи Гленморанжи имеют долгое и насыщенное послевкусие с оттенками:

Как правильно выбрать Гленморанджи

Производитель Glenmorangie указывает на этикетках бутылок кроме количества лет выдержки и такие отличительные пометки, на которые стоит обратить внимание при покупке:

• Highland – указывает на расположение винокурни Гленморанджи в высокогорном районе в Шотландии;
• Single Malt – указывает на то, что виски является односолодовым;
• Scotch Whisky – профессиональная классификация виски с выдержкой более 3 лет;
• The Original – указывает на оригинальную рецептуру Гленморанджи;
• Signet – логотип бренда Гленморанджи;
• Ross-Shire – название графства, в котором находится производство Гленморанджи;
• 1843 – год основания Glenmorangie;
• Perfected by the Sixteen Men Of Tain – надпись говорит о количестве мастеров виски на производстве Гленморанджи, которое по традиции не изменяется – 16 лучших мастеров Шотландии передают тайны и тонкости рецептуры следующему поколению.

Как правильно подавать Гленморанджи

Сервировка

Сервировку при подаче скотча Гленморанджи можно назвать аскетичной. Кроме бутылки и специальных стаканов на столе могут находиться только сигары, содовая (чтобы разбавить напиток при необходимости) и один вид легкой закуски.

Правила этикета

Виски этого бренда довольно насыщенные, поэтому они больше подойдут на роль —дижестива—.

• Скотчи Глендморанджи стоит подавать во второй половине дня, так как они довольно крепкие и предполагают расслабление в спокойной тихой обстановке.
• Как правило, Гленморанджи пьют в мужской компании за интересной беседой, но без употребления громких тостов.
• Принимающий гостей следит за наполнением их бокалов или заранее оговаривает, что каждый это делает самостоятельно.

Температура

Чтобы в полной мере ощутить потрясающий аромат и многогранный вкус виски линейки Glenmorangie, нужно соблюсти температурный режим от 18 до 20 градусов.

В противном случае вы можете слышать спиртовую основу и не почувствовать букет аромата.

Из чего пьют

Классическими для Шотландских виски считают бокалы с толстым массивным дном и узким горлышком, которые идеальны для того, чтобы пить напиток неразбавленным. Смешивать напиток такого уровня, как Гленморанджи, с другим алкоголем или безалкогольными напитками не принято, но это дело вкуса.

Еще одним подходящим бокалом считается тюльпанообразный бокал для —граппы—, который имеет тонкую длинную ножку и позволяет долго сохранять температуру напитка.

С какими продуктами сочетается Гленморанджи

Все виды скотча Гленморанджи имеют яркий вкус, послевкусие и аромат, поэтому его ценители не используют закуску. Если же вы не можете пить столь крепкие напитки без закуски, то идеальным сочетанием для них станет дичь, говяжий язык, копченый балык и баранина.

Если вы хотите более легких закусок, то вполне подойдут орехи, небольшие канапе, тарталетки с легкими овощными салатами или черный шоколад.

Виды виски Гленморанж

Glenmorangie Quinta Ruban

Представляет собой виски с насыщенным темным цветом. Таким он получается вследствие двухлетней экстравыдержки в бочках из винодельческого португальского поместья Quinta, в которые ранее разливали портвейн Ruby.

Благодаря этому напиток получает вкус апельсина и шоколада с миндально-шоколадным послевкусием и мускатно-шоколадным ароматом.

Glenmorangie The Original

Glenmorange «Original» обладает мягким вкусом апельсина, ванили и персиков, сохраняя бархатистое послевкусие последних, и отличается легким ароматом цветов.

Гленморанджи «Ориджинал» выдерживают в бочках из-под —бурбона— 10 лет, что и позволяет достичь таких характеристик.

Glenmorangie Lasanta

Этот скотч Glenmorangie выдерживается на протяжение 12 лет, а отличительными его характеристиками являются насыщенный цвет коньяка, нежный сливочный вкус с оттенками карамели и изюма, а послевкусие имеет ноты орехов и шоколада. В аромате виски Lasanta преобладают оттенки меда и карамели.

Glenmorangie 18 Year Old Prestige

Этот скотч линейки Гленморанджи отличается тем, что в течение 18 лет его выдерживают особым образом. Первые 15 лет третью часть напитка выдерживают в бочках из-под знаменитого хереса «Oloroso», а остальные три, соединив обе части. Виски получается особенно мягким с кофейно-шоколадным вкусом, необычайно насыщенным послевкусием и необычным для напитка ароматом ягод и сухофруктов.

Glenmorangie Milsean Private Edition

Этот скотч имеет золотистый оттенок и удивляет необычной гаммой вкуса дыни, спелой вишни и фруктов. Дополняет эту феерию вкуса тонкий сладко-пряный аромат. Такие характеристики удалось достичь благодаря финишной выдержке в бочках из-под сладкого португальского вина.

Finealta Private Edition

Рецептура этого —торфяного виски— известна еще с 1903 года, основным этапом которой является дозревание напитка в бочках из-под крепленого белого вина производства Испании. Его торфяные нотки дополняются вкусовыми оттенками мускатного ореха, вишневого ликера, сахарной пудры и мармелада, а аромат звучит аккордами ликера и цитрусовых.

Glenmorangie Astar Limited Edition

Это один из самых —дорогих виски— линейки Гленморанджи, который относят к премиальному сегменту и выпускают лимитированными партиями. Он отличается необычным сочетанием вкуса с нотами крем-брюле, абрикоса и груши, а аромат наполнен нотами лимона, карамели и корицы.

Glenmorangie Dornoch Limited Edition

—Шотландский виски— многим известен по торфяным нотам вкуса и послевкусия. К этой категории можно смело отнести и премиальный виски Dornoch. Он созревает в бочках из белого американского дуба, а выдержку проходит в хересных бочках из-под «Амонтильядо». В итоге он получает изысканный аромат сгоревшего мха, который дополняет яблочно-карамельный вкус с долгим торфяным послевкусием.

Glenmorangie Tarlogan Legends Collection

Этот скотч получил название благодаря источнику Tarlogan, в котором берется вода для его производства. Выдерживается напиток в дубовых бочках из-под американского бурбона. Имеет приятный ванильно-древесный аромат и вкус фруктов и заварного крема.

Glenmorangie Tayne Legends Cjllection

Отличие этого скотча от Tarlogan состоит в том, что его выдерживают в бочках из-под хереса, благодаря чему он приобретает яркий аромат цветов, розы и жареных каштанов, а в его вкусе преобладают сладкие карамельные оттенки с нотами фруктов и орехов.

Glenmorangie 18 Years Old

В —рейтинге виски— этот представитель линейки Glenmorangie, выдержанный в течение 18 лет, считается одним из лучших среди односолодовых, за что был не раз удостоен международных наград. Он имеет медовый оттенок, мягкий аромат фруктов и вкусовые ноты меда, ванили и цитрусов.

Glenmorangie 25 Years Old

Этот раритетный скотч Гленморанджи с выдержкой 25 лет имеет вкусовую гамму из кофе и шоколада с ягодным послевкусием и оригинальный для такого напитка аромат сухофруктов.

Glenmorangie Pride 1974 Prestige

Этот вид Гленморанджи выдерживают 41 год в бочках из-под ароматных хереса и бурбона. Этот прием позволяет получить напиток с невероятным сливочно-анисовым вкусом и ароматом с нотками шоколадных трюфелей, рахат-лукума, —рома— и изюма.

Напитки такого же класса и вкусового качества, как Гленморанджи

К напиткам такого класса и качества, как Гленморанджи, можно отнести разве что —ирландский виски—, но он будет намного мягче по вкусовым ощущениям. Если в шотландских скотчах преобладают торфяные и дымные оттенки, то в ирландских они будут цветочно-фруктовыми.

История бренда Гленморанджи

В далеком 1840 году Уильям Мэтьюсон приобрел бывший пивоваренный завод в Хайленде (север Шотландии), вложил деньги в реконструкции и переоборудовал его под производство односолодового виски.

Первый виски был разлит только в 1846 году, а сама марка Glenmorang зарегистрирована только в 1887 году. С тех пор, сохраняя традиции производства и неустанно работая над качеством, владельцы этого бренда завоевали популярность во всем мире.

Для того чтобы понять и полюбить марку Гленморанжи, стоит попробовать не один вид напитка, ведь каждый из линейки имеет свой неповторимый вкус, насыщенность, послевкусие и аромат. Объединяет их только высокое качество и использование эксклюзивных рецептур, достойное вашего внимания.

Особенности виски гленморанж ориджинал со вкусом шоколада

Шотландский виски Гленморанджи (Glenmorangie) находится на одной из первых позиций по качеству и превосходному вкусу среди напитков на основе ячменного солода. Любители марочных спиртных напитков по достоинству оценили букет виски glenmorangie. Из всей вкусовой палитры особенно выделяются изысканным и благородным ароматом, послевкусием сорта напитка со вкусом ореха, тёмного шоколада, мёда, цитрусовых, изюма в шоколаде.

Традиционно солод сушат на торфе. Перегонка осуществляется через самые высокие медные ёмкости (больше пяти метров высотой). Поэтому спирт получается очень чистый, без вредных примесей (фенол, соли металлов и т. д.). Вода берётся чистая из местного источника Тарлоджи.

Винокурня производит напиток только одного вида — односолодовый. Продукт на выходе получается разных оттенков и ароматов так как дозревание происходит в бочках двух типов: из-под американского виски и разных сортов элитных вин. Поэтому послевкусие после дегустации напитка незабываемое. Виски glenmorangie занимает лидирующее положение по продажам в Шотландии среди напитков своего класса. Неискушённому в вопросе выбора определённого сорта виски потребителю необходимо знать классификацию алкогольного напитка. Приведённая ниже информация поможет в определении сорта напитка, в частности, виски glenmorangie.

Главные категории виски гленморанж ориджинал

На самом маленьком заводе (винокурне) в Шотландии по производству односолодового (single malt) виски выпускается ряд напитков Glenmorangie, в котором представлены разные сорта. Главная линейка.

1. Private Edition.
2. Limited Edition.
3. Prestige.
4. Legends Collection.

Главными видами являются следующие образцы:

• виски glenmorangie original 10;
• гленморанж 12 лет;
• виски гленморанджи 18 лет;
• glenmorangie 19 лет;
• гленморанджи 25 лет.

Основной вид — виски гленморанджи ориджинал 10 лет (original) выдержки в бочках из дуба, привезённого в Шотландию с американского континента. Напиток светло-золотистого цвета имеет мягкий и сладкий вкус с ароматом ванили, мёда, персиков, цитрусов, орехов. Продукт хранится в бочках из-под американского бурбона 10 лет. Это придаёт алкоголю изысканный аромат. Алкоголь относится к премиальной категории при средней стоимости до четырёх тысяч рублей.

Виски гленморанджи 18 лет из ряда Prestige пятнадцать лет выдерживается в бочках из дуба, привезённого с американского континента. Остальное время спирт вызревает в бочках из-под креплёного вина Oloroso (испанский Херес). В конце выдержки продукт сочетает сладкий дымчатый вкус с оттенками ореха, мёда, изюма, цветов, солода, фруктов.

Спирт с двадцатипятилетней выдержкой (Glenmorangie 25 уear old) проходит созревание в бочках из-под вин: испанского Oloroso (вид хереса), бургундского. К концу выдержки виски приобретает изысканный аромат кофе, ежевики, шоколада, пряностей, ягод и фруктов. Напиток считается элитным. Цена за бутылку доходит до 40 тыс. рублей.

Виски Ealanta вызревает девятнадцать лет в бочках из белого дуба (американского). К концу выдержки получается напиток со вкусом ванили, фруктов, ириса, марципана, апельсина. Напиток относится к серии Private Edition. Это же категории принадлежат следующие виды:

Sonnalta PX вызревает 12 лет. Сначала десять лет в бочках из белого дуба. Потом два года в бочках из-под сладкого хереса Педро Хименес. За время вызревания напиток приобретает сладковатый вкус корицы, пудинга, изюма в шоколаде, миндаля, чернослива, аромат имбиря. Tùsail (оригинальный в переводе с гаэльского) традиционно производится из озимого ячменя с названием Maris Otter. Срок выдержки для этого виски не указывается. На выходе получается напиток в сорок шесть градусов с насыщенным вкусом ячменя, груш, корицы, апельсинов, патоки, персиков, ириса, имбиря. Этот элитный напиток выпускается в ограниченном количестве. Его средняя стоимость за бутылку объёмом 700 мл — 7600 рублей.

Напиток Finealta изготавливается по оригинальной рецептуре начала двадцатого века, когда пророщенный ячмень сушили на торфе при определённом температурном режиме. Для выдержки используют бочки из-под хереса. В аромате чувствуются оттенки персика, фиалки, миндаля, лайма, торфяного дымка, изюма, ореха мускатного, безе, карамели.

Особо следует отметить виски Bacalta. Этот напиток выпускается в ограниченном количестве. Сначала спирт выдерживается в бочках, в которых первоначально вызревал бурбон. Затем доводится до нужного состояния в специальных бочках из-под креплёного вина Мадейра. Эти бочки считаются редкими, так как изготавливаются специально для вин этого класса на одноимённом острове с жарким климатом. Бочки берут из-под ликёрного вина, сделанного из сладкого и ароматного винограда Мальвазия.

Тару тщательно сушат. Потом используют для заключительной выдержки Bacalta. Янтарный напиток с 46 градусами получается сладким с ароматом шоколада, фруктов, миндаля, абрикосов, мёда и крема. Стоимость одной бутылки объёмом 700 мл великолепного алкоголя составляет около 8 тыс. рублей.

Напиток Companta из коллекции Private Edition примечателен ароматом шоколада, роз, дуба, орехов, изюма. Вкус виски сладкий, шоколадно-ореховый, шиповника, вишни, слив, с винной лёгкой кислинкой.

Алкогольный напиток Artein из этой же серии получился розового цвета ввиду того, что выдерживался в бочках из-под красного вина итальянского производства Sassicaia (Сассикайя). Вино считается элитным во всём мире. Сначала специальные бочки используются несколько лет для созревания благородного вина. Затем в них проходит выдержка виски. Древесина для созревания подбирается и подготавливается очень тщательно.

Напиток получает от ценного купажного вина аромат малины, фруктов, чая. Вкус сладкий, сначала спиртовой, но переходящий в оттенки ягод, зелёных яблок, чёрной смородины, кардамона, слив, персиков, чёрного перца, вишни, ванили, мяты, бананов и шоколада. Крепость виски — сорок шесть градусов. Средняя цена бутылки виски — 7 тыс. рублей.

В результате вызревания в бочках, где выдерживался бурбон и портвейн, виски Milsean приобрёл сладкий сливочный аромат лимонного шербета, кокоса, вишни, дыни, апельсина, сливы, лимона. Напиток выпускается в ограниченном количестве. Средняя стоимость напитка за бутылку объёмом 700 мл — 8 тыс. рублей.

Серия Limited Edition

Виски Astar является крепким пятидесятиградусным напитком. Выпускается в очень ограниченном количестве. Цвет алкоголя — золотистый. Преобладают ароматы: специй, брюле, груши, мёда, абрикоса, миндаля, ананаса, корицы. Имеется длительное незабываемое послевкусие аниса и фруктов. Средняя цена за бутылку объёмом 500 мл — около 8 тыс. рублей. Сорокатрёхградусный виски Dornoch выдерживается в бочках из американской древесины (белый дуб), в которых выдерживался американский бурбон. Потом напиток проходит вызревание в бочках из-под андалузского хереса. В результате виски приобретает ароматы: ореха, трав, кокоса, мёда и специй, оставляет приятное послевкусие яблок, ореха, ванили. Средняя стоимость за бутылку — 7700 рублей.

Отличия односолодового и купажированного виски

Имеется несколько отличительных черт купажированного (blended scotch) и односолодового (single malt) виски.

• Сырьевой состав.
• Технология изготовления.
• Вкусовые и ароматические качества.
• Цена.

Односолодовый виски изготавливается из ячменя на одном заводе (винокурне). Этот напиток считается элитным. Купаж возможен для напитков разных временных выдержек. Такое виски бывает нескольких видов, а на этикетках можно найти следующие записи:

• blended malt (pure malt, vatted malt);
• single malt;
• quarter cask;
• single cask.

Blended malt (pure malt, vatted malt) означает, что продукт произведён из ячменя на разных заводах. Single malt — продукт одного завода. Quarter cask — крепкий спиртной напиток из маленькой ёмкости для созревания. Single cask — спирт разлит из одной ёмкости (бочки). Купажированный виски — сочетание односолодовой и зерновой основы. Купаж может сделать напиток нежнее и ароматнее. Но может и нарушить гармонию в результате виски получится грубее. На американском континенте для приготовления виски используют кукурузу, рожь и пшеницу.

В Ирландии используют либо один ячмень, либо с добавлением к нему ржи. Купажированные спиртные напитки в Шотландии делятся на следующие категории:

Выдержка алкоголя класса Premium производится больше двенадцати лет. Напиток класса Standard blend — больше трёх лет. Односолодовый напиток (до сорока процентов) категории De luxe blend созревает в бочках больше двенадцати лет.

Качество

На качественные параметры готового алкоголя влияют:

• технологическое оборудование;
• зерно;
• дерево для вызревания;
• вода.

Виски Glemorangie. История, разновидности, особенности, цена

Виски Glemorangie – один из лучших представителей шотландского односолодового виски. Его производят в небольшой винокурне высоко в горах, в Хайленде. Ежегодно изготавливают около 10 миллионов литров в год – это 6% среди всех солодовых напитков мира. Скотч с удовольствием пьют в Европе, Америке и Австралии.

История напитка Гленморанджи

В 18 веке на месте, где располагается винокуренное производство, стояла пивоварня, окруженная ячменными полями. Последний пивовар Д. Росс в 1840 году продал свое детище Уильяму Мэтьюсону, успешному винокуру. Последний долго работал над реконструкцией завода и лицензией, после чего пустил производство виски. Однако, марку Glenmorangie он создал в год своей кончины – 1887. Винокурней руководили потомки Мэтьюсона, потом владельцы часто менялись. Начинался кризис с дефицитом рабочей силы и сырья, не смотря на то, что виски был востребован и в Америке, и в Европе.

Производство виски останавливалось 3 раза: в неурожайном 1914 году, после введения «Сухого закона» в США в 1920 и в начале Второй мировой войны.

Работу завода возобновили в 1944 году, но все пришлось начинать сначала: реконструировать, подбирать персонал. На это ушло два десятка лет и в конце 60-х годов винокурня вышла на уровень 3000 галлонов. В следующие десятилетия результат рос, начали применять иновационные технологии, хересные бочки Испании заменили американскими из-под бурбона. Эксперименты продолжаются и по сей день, а количество поклонников whiskey Glenmorangie продолжает расти.

Особенности приготовления и состав

Секрет необычного и легкого вкуса лежит в особенностях технологии:

1. Для придания напитку максимально бархатистого и мягкого вкуса, бочки для выдержки используют лишь дважды.
2. Экстра-выдержка: виски созревает в двух видах бочек- в дубовых, из-под бурбона и в винных.
3. Завод обладает самыми высокими в Шотландии аппаратами для дистилляции (5, 14 метров). В верхушке перегонного куба выделяются чистые пары, благодаря которым напиток получает свою легкость и мягкость.

Разновидности

The Original 10 Year Old (Ориджинал 10 лет)

Самый молодой виски, его выдерживают в бочках из-под бурбона 10 лет. Специалисты винокурни считают, что минимум такой отрезок времени необходим для полного раскрытия букета.

В этом Гленморанджи огромное собрание ароматов от абрикоса до корицы, от бергамота до айвы. Тонкий шлейф помогает услышать нотки мандарина, ванили и цветов. Вкус сбалансирован: в виски чувствуются тоны ореха и меда.

25 Years Old

Виски изысканного медного цвета, изготовленный из качественных ингредиентов: прожаренного шотландского ячменя и природной, насыщенной минералами, водой из озера Шотландии. Аромат напитка богат ягодами:

• спелыми сливами, вишней и лесной ежевикой;
• чувствуются оттенки кофе, древесины , корицы, шоколада и тропического кокоса.

Вкус насыщенный и крепкий, раскрывается нотами ежевики и специй.

Milsean Ptivate Edition

Седьмой релиз в примеальной линейке, ставший популярным. Виски золотистого оттенка, которые выдерживаются в обоженных бочках из-под сладкого португальского вина. Необычный вид скотча, удивляющий богатой гаммой вкуса:

• дыни;
• карамели;
• сладких фруктов и спелой вишни.

В послевкусии остается шлейф восточных сладостей и пряностей. Пряный аромат пленяет нотами сахарного тростника, имбиря и еле уловимыми нюансами табака.

Finealta Private Edition

Рецептура виски, известная еще с 1903 года, предполагает дозревание напитка в бочках из-под крепленого белого испанского вина. Его вкус с торфяными нотками дополнен оттенками:

• вишневого ликера;
• мармелада и сахарной пудры;
• мускатного ореха.

В аромате звучат тоны апельсина, мандарина и аккорды крепкого ликера.

Signet (Сигнет)

Союз ароматов и вкусов самого выдержанного и редкого виски. Возраст спиртов в напитке составляет от 12 лет. Этот вид производится из утонченных и ценных ингредиентов, таких как прожаренный до цвета какао ячменного солода, придающий виски крепость и глубину.

Аромат скотча наполнен легкими нотами торфа и ароматом цветов. Во вкусе ощущаются ноты кофейных зерен, пряностей и шоколада.

Prestige 18 Year Old

Этот скотч отличается тем, что его выдерживают особенным образом 18 лет. В течение 15 лет третью часть напитка оставляют в хересных бочках «Oloroso», после соединяют с остальными и выдерживают еще 3 года.

Благодаря этому, вкус виски получается мягким, шоколадно-кофейным, а аромат включает в себя удивительные нюансы ягод и сухофруктов.

Extremely Rare 18 Year Old

Редкий односолодовый виски, отличающийся от остальных уникальным способом выдержки и органолептическими свойствами.

После этого обе части смешиваются и дарят дегустатору богатый, насыщенный вкус и аромат. В виски гармонично сочетаются тона солода, меда и цветов. На заднем плане проявляются оттенки древесного дыма, фиников и инжира. Послевкусие интригует сладкими нюансами сухофруктов и орехов. Аромат раскрывается цветочным шлейфом.

Quinta Ruban (Кинта Рубан)

Экстра-выдержанный виски, самый темный по цвету и яркий по вкусу. Созревает в течение 10 лет в бочках из белого дуба Америки, после чего помещается в португальские бочки из-под портвейна Раби. Этот союз превращает алкоголь в роскошный напиток под названием «Quinta Ruban».

Он имеет сложный баланс сухих и сладких вкусов , бодрящую прохладу и мягкость. Чтобы дегустатор мог насладиться всеми нюансами вкуса и аромата, виски разливается по бутылкам без холодной фильтрации. В скотче можно уловить:

• тона мятного шоколада;
• горького апельсина и сладкого мандарина;
• ноты грецкого ореха и сандалового дерева;
• нюансы острого перца и муската.

Во вкусе раскрываются тона розы, рахат-лукума, ореха, мяты и апельсина.

Nectar D’Or 12 Year Old (Нектар Д’ОР)

Напиток для эстетов и гурманов, пленительный и изысканный, раскрывающий чувственные удовольствия. Этот скотч светло-золотистого цвета проходит двойную выдержку:

1. сначала в бочках из-под бурбона;
2. после – в емкостях из-под сладкого французского вина.

Благодаря такому дружному союзу, вкус виски наполнен кислыми и сладками оттенками:

• меда;
• цитрусовых;
• ментола;
• дуба;
• йогурта;
• специй;
• сливочной карамели и молока.

Аромат раскрывает нотки фруктов:

• яблок и груш;
• нюансы меда и каремельных конфет;
• дуба и свежего хлеба из цельного зерна.

Lasanta 12 Year Old (Ласанта)

Для изготовления виски используют только шотландский, слегка поджаренный, ячмень. Природная, насыщенная минералами вода из озера Тарлоджи, применяется в процессе дистилляции. Для выдержки напитка используют бочки из белого дуба Америки, в которых держался бурбон и емкости из испанского хереса. Название «Ласанта» переводится как «страсть».

Виски разливается в бутылки без холодной фильтрации, чтобы сохранить полный и сложный вкус. В нем можно уловить нотки:

• сливок;
• пряностей;
• изюма;
• грецкого ореха;
• апельсина и ириса.

Послевкусие дарит дегустатору пикантные оттенки покрытого шоколадом лесного ореха и апельсина.

Аромат наполнен теплыми нотками шоколада с пряностями, меда, изюма и карамельных конфет.

Tarlogan Legends Collection

Скотч получил свое название в честь источника Тарлоджи, в котором берется вода для его производства. Напиток выдерживается в дубовых бочках из-под американского бурбона.

• нежный;
• древесно-ванильный;
• с оттенками шоколада, меда и изюма.

Полный и сложный вкус сочетает в себе тоны сладких фруктов, грецкого ореха, хереса и заварного крема.

Astar Limitead Edition

Один из самых дорогих напитков компании, отнесенный к премиальному виду, выпускается лимитированными партиями. Создан в 2008 году и переводится с гэльского как «путешествие».

Бочки для выдержки «Astar» изготовлены из вручную отобранной древесины дуба с гор Озарк в Америке, штата Миссури. Отличается удивительным сочетанием вкусаис оттенками:

Аромат наполнен аккордами:

• меда;
• миндаля;
• кокосового ореха;
• лимона;
• корицы и карамели.

Duthac

Пилотный образец новой линейки «Коллекция легенд», посвященной легендам шотландского региона Хайленд. Первая версия рассказывает о святом Дасаке – покровителе города Тэйн, где находится дистиллерия Глемонрэджи. Над букетом трудились лучшие мастера, во главе с Биллом Ламсденом.

Для Duthac он скомбинировал две довыдержки напитка: в хересных бочках и новых сильно обоженных дубовых емкостях.

Цвет виски напоминает золотой янтарь, а аромат дарит множество уникальных оттенков, можно уловить ноты:

• патоки и сахарного сиропа;
• чернослива и изюма;
• инжира;
• орехов;
• корицы и какао.

Сладковатый вязкий вкус виски таит в себе нюансы:

• карамели;
• коричневого сахара;
• чернослива;
• изюма;
• апельсина и ванили.

Корица, гвоздика и имбирь придают скотчу согревающие оттенки. Послевкусие манит сладостью карамели, а после – легкой горчинкой дуба и корицы.

Значение надписей на этикетке

• Highland. Хайленд – место производства виски Glenmorangie, высокогорный регион Северной Шотландии.
• Single Malt. Знак односолодового виски.
• The Original. Уникальная рецептура, секреты которой тщательно оберегают мастера.
• Scotch Whisky. Скотчем называться может только виски, выдержанный не менее трех лет. 1843. Год основания винокурни.
• Signet. Эмблема бренда.
• Perfected by Sixteen Men Of Tain. Количество работников на винокурне всегда равно 16.
• Ross-Shire. Название графства, часть которого является территория завода.
• 10, 15, 20, 25. Период выдержки напитка.

Где купить и какова цена за 1 литр?

Whiskey Glenmorangie возможно купить в больших винных супермаркетах по разной стоимости. Кроме того, скотч продают многие виноводочные интернет-магазины, такие как winestyle.ru, decanter.ru, winestreet.ru, сколько стоит — можно также узнать онлайн. В таблице указаны средние цены на алкоголь Гленморанжи 10, 12, 18, 25 лет выдержки, который можно купить в России:

Отзывы

Отзывы с сайтов https://winestyle.ru, https://otzovik.com:

1. Евгений:«Карамельно – ванильное послевкусие подталкивает сделать еще глоток. Полностью отсутствуют плохие примеси и ароматы.Недорогой виски, по сравнению с другими односолодовыми сортами, при этом не уступающий по качеству, может быть отличным подарком.»
2. Николай:«Для десятилетнего виски прекрасный напиток. Сладковатый, с вкусовыми оттенками кофе и орехов. Немного отдаёт копчёным ароматом. Запах после открытия бутылки сразу располагает.»
3. Сергей:«Обжигает немного только первый глоток, после идет очень мягко, немного напрягает чрезмерная ароматизированность, немного одеколона, что больше подходит тем же ирландцам. Вкус минеральный, сочный, совсем не сушит, в целом сбалансирован.»
4. Дмитрий:«Маслянистый вкус, чувствуется в послевкусии лесной орех, но немного жестковат в конце, для любителей полегче не подходит, но если вы любите брутальный напиток, то это для вас.»

Чтобы прийти к триумфу виски Glenmorangie прошел долгий. сложный и новаторский путь. Не смотря на это, мастера производства – хранители великих традиций шотландского скотча. Напиток радует ценителей прекрасного возможностью выбора и многообразием изысканных и уникальных вкусов.

Glenmorangie (Гленморанжи)

Виски Glenmorangie по праву называют скотчем для шотландцев. Это действительно самый любимый на территории Шотландии виски, доля которого среди всех солодовых напитков мира составляет 6%. Из производимых ежегодно 10 миллионов литров в год — 6,5 миллионов продаются непосредственно в Великобритании.

Для Glenmorangie характерен мягкий деликатный вкус и богатая палитра ароматов. Говорят, что главный «нюхач» парфюмерного монстра Givenchy, проанализировав ароматы виски Glenmorangie, насчитал 26 оригинальных запахов.

Символы торговой марки:

• Имя. Glenmorangie — от кельтского Gleann Mòr na Sìth, «спокойствие большого луга», но право называться Виски из Долины Спокойствия далось компании нелегко. Более 10 лет шли судебные тяжбы с Комиссией по рекламным стандартам, которая запрещала использовать рекламный слоган, якобы искажающий английский язык. Но отстоять ставшее крылатым выражение всё же удалось, и в 2003 году Спокойствие вернулось в Долину.
• Камень. В самом начале нашей эры на северо-востоке нынешней Шотландии, где сегодня находятся винокурни Гленморанжи, жили пикты, — «раскрашенные», как их позже назовут римляне за разрисованную чернилами и разноцветными пигментами кожу. Пикты создали удивительный памятник европейской скульптуры — высекли на камне историю своего народа. Hilton of Cadboll хранится в Национальном музее Шотландии, а его точная копия, изготовленная по заказу Glenmorangie, установлена у входа на винокурню и стала эмблемой компании.
• Вода. Третий символ марки — источник Tarlogie Springs, который называют сокровищем Glenmorangie. Фильтрующаяся через слои известняка и песчаника вода насыщена минералами, что придаёт напитку необычный вкус. Шотландцы считают источник священным, а компания Glenmorangie — бесценным сырьём для производства скотча.

История компании

В XVIIІ веке на месте, где сегодня расположен винокуренный завод Гленморанжи, стояла окружённая ячменными полями пивоварня. История не сохранила имён строителей и первых владельцев. Известно лишь, что последним пивоваром был Дэвид Росс, продавший пивоварню в 1840 году разбогатевшему работнику винокурни на севере Шотландии — Уильяму Мэтьюсону.

Три года Мэтьюсон реконструировал завод, и в 1843 был готов начать производство виски, но получение лицензии заняло ещё 3 года, и к тому времени энтузиазм владельца несколько угас. За последующие 40 лет владения заводом особых успехов в производстве янтарного напитка Мэтьюсону добиться не удалось. Его безусловная заслуга — регистрация торговой марки Glenmorangie, которую он произвёл в год своей смерти — 1887.

Винокурня досталась в наследство дочери Мэтьюсона, а бразды правления оказались в руках её амбициозного мужа, который успешно руководил предприятием 10 лет. За это время цеха были полностью перестроены и переоборудованы, установлены новые медные перегонные кубы, а виски Glenmorangie стали экспортировать в Европу.

В конце XIX века у винокурни снова сменился владелец, потом второй, третий… Настали тяжёлые времена. Виски по-прежнему был востребован — напиток ждали в Европе и Америке, но начинался кризис с дефицитом сырья и рабочей силы, это сказывалось на производстве. За всю историю Glenmorangie производство останавливали трижды:

• в неурожайном 1914 году, когда ячменя не хватало даже на еду;
• в 1920 году после введения «Сухого закона» в США и Glenmorangie потеряло почти 50% потребителей;
• в начале Второй мировой войны винокурню закрыли, работа возобновилась лишь в 1944 году.

Можно сказать, что в 1945 году, несмотря на то, что по счастливой случайности завод не пострадал от бомбардировок, всё пришлось начинать сначала: восстанавливать, обустраивать, подбирать персонал, налаживать новые связи. На это ушло два десятилетия. К концу 60-х винокурня Glenmorangie вышла на уровень 3000 галлонов (английский галлон ≈ 4,5 литра) в неделю, это был предел технических возможностей.

В 80-х количество перегонных кубов увеличили вдвое, в 90-х ещё вдвое… Используемые изначально испанские бочки из-под хереса заменили американскими из-под бурбона, начали применять инновационные технологии, экспериментировать с выдержкой в ёмкостях из-под порто и мадеры, — процесс не останавливается и сегодня. Может быть, именно поэтому количество поклонников Гленморанжи продолжает расти.

Скотч Glenmorangie пьют с удовольствием в Европе, Америке и Австралии — чистым, с водой или тоником. Правда, знатоки говорят, что Glenmorangie слишком хорош, чтобы его разбавлять.

Особенности технологии производства

Главный технолог Glenmorangie доктор Билл Ламсден — трёхкратный обладатель награды Industry Leader of the Year (Лидер года в отрасли), уже 30 лет руководит производством. Все нововведения внедряются с мыслью о совершенстве. Ламсден называет 3 отличительных черты Glenmorangie, которые делают производство виски уникальным.

• Самые высокие в Шотландии дистилляционные аппараты – 5,14 метров. В верхушке перегонного куба собираются лёгкие и чистые пары, благодаря которым напиток и получается таким мягким и приятным.
• Бочки для выдержки используются только дважды. В процессе созревания напитка извлекается максимум для бархатистого вкуса и красивого цвета.
• Glenmorangie — пионер в области экстра-выдержки. Здесь впервые в мире стали применять практику созревания виски в двух видах бочек, — сначала в дубовых из-под бурбона, затем в винных.

Значение надписей на этикетке

Highland. Хайленд — высокогорный регион Северной Шотландии, где находится винокурня Glenmorangie.

Single Malt. Знак односолодового виски.

Scotch Whisky. Право называться скотчем имеет только выдержанный не менее трёх лет виски, произведенные в Шотландии.

The Original. Речь об уникальной рецептуре Glenmorangie, секреты которой тщательно оберегаются.

Signet. Символ бренда, эмблема с изображением высеченных на Cadboll Stone орнаментов.

Ross-Shire. Название графства, частью которого является территория винокуренного завода Glenmorangie.

1843. Год основания винокурни Glenmorangie.

Perfected by the Sixteen Men Of Tain. Количество работников на винокурне не меняется — их 16. 16 лучших мастеров Шотландии, владеющих тайнами производства Glenmorangie и передающих опыт из поколения в поколение.

10 (15, 20, 25) Years Old. Период выдержки виски.

Виски Glenmorangie Original: описание и отзывы

Виски Glenmorangie Original – это один из самых ярких представителей шотландских односолодовых виски. Его история началась еще в XVIII столетии, а технология производства практически не менялась с того времени.

Сейчас производитель этого крепкого напитка виртуозно объединяет новейшие достижения техники со старинными рецептами.

Популярность Glenmorangie Original во всем мире наглядно подтверждает мастерство специалистов, работающих на этой вискикурне.

Что такое виски?

Это крепкий спиртной напиток, который изготавливается из злаков. Именно это и отличает виски от других аналогичных напитков. Например, бренди изготавливают из винограда, а кальвадос – из яблок.

Любой виски, даже тот же Glenmorangie Original 10 years, является, по сути, дистиллированным пивом, только без добавления хмеля.

Хмель – это вьющееся растение, на котором появляются цветущие шишки. Именно эти шишки и используют при производстве пенного напитка, как консервант. Еще одной из его функций в пиве является балансировка сладости и горечи. При производстве виски его не используют.

Процесс перегонки значительно поднимает крепость напитка, а старение в дубовых бочках придает ему особый аромат и изысканные ноты во вкусе. Это и отличает виски от множества других алкогольных напитков.

Чтобы получить виски из пива, его нужно пропустить через дистиллят. Как говорят в народе – перегнать. Как уже говорилось выше, именно благодаря этому у виски крепость 40 сорока градусов, а это приблизительно в 10 раз больше, чем в пиве.

Разновидности виски

Для перегонки используются дистилляционные устройства, которые действуют непрерывно. Их еще применяют при производстве бурбона. А для изготовления односолодового виски, такого как Glenmorangie Original, используют стандартный перегонный аппарат. А вот уже после перегонки начинается длительный процесс старения, по окончании которого алкогольный напиток может гордо именоваться «виски».

Этот алкоголь делится на множество сортов, все зависит от того, какое используется зерно, какой применяют метод дистилляции, в чем именно выдерживают напиток.

Как появился “Гленморанж”?

Эта вискикурня находится в северной части Шотландии. Бренд прекрасно узнаваем во всем мире. Городок Тейн, в котором и находится предприятие, славен тем, что в нем с незапамятных времен производили отличное пиво. Когда в 1843 году братья Мэтисон приобрели там пивоварню, она уже считалась достаточно старой.

В этой пивоварне предприимчивые родственники начали производить виски и назвали его “Гленморанж”. Но слава к этому напитку пришла далеко не сразу.

“Гленморанж” выходит на мировую арену

Это сейчас отзывы о Glenmorangie Original носят только положительный характер, но первые полвека о “Гленморанже” знали только жители окрестностей. И дело было не в качестве напитка, а в трудностях перевозки. Ведь железная дорога в этом городке была построена только в конце XIX века. И только тогда появилась возможность вывести вискикурню на мировой рынок.

В 1918 году вискикурня перешла во владения фирмы MacDonald & Muir. Эта компания возлагала на Glenmorangie Original большие надежды. И они оправдались.

К счастью, новое руководство выбрало правильную тактику.

Старые традиции и новые технологии

Технология производства напитка не изменилась. В точности соблюдались высокие стандарты, которые заложили братья Мэтисон.

Производство напитка увеличивалось в два раза в 1979 и 1993 годах. Мало того, проводилась работа по усилению мощностей. Это было сделано в 1980 году при помощи дорогостоящей модернизации производства. Самое интересное, что при таком огромном росте производства качество остается неизменным.

Руководство компании, как и раньше, стремится сохранить традиции, что, несомненно, положительно отражается на качестве продукта. Именно на этот факт обратила внимание королева Англии при посещении вискикурни. И, по всей видимости, именно этот момент способствует тому, что отзывы о виски Glenmorangie Original не бывают отрицательными.

Особенность вискикурни

Уже полтора века на вискикурне работает шестнадцать человек. Количество работников не поменялось даже при значительном росте производства.

Технология изготовления неизменна с 1880 года. Именно тогда на предприятии были установлены перегонные кубы с изогнутой горловиной, высота их составляла пять метров.

Такие же аппараты там стоят и в наше время. Конструкция имеет определенные свойства. Все легкие фракции поднимаются вверх, а тяжелые опускаются вниз. Для производства виски используют только середину. То есть Glenmorangie Original изготавливают из трети получаемого дистиллята.

Вискикурня сегодня

На данный момент ассортимент предприятия не очень широк. Производители больше сосредоточены на качестве уже производимой продукции, а не на расширении линейки. Насчитывается несколько видов “Гленморанж”, и отличаются они в основном выдержкой.

Последний раз ассортимент пополнили в 1990 году. Появилась бутылка Glenmorangie Original 0,7 с 18-летней выдержкой. При его изготовлении использовали россширский ячмень, который проходит соложение торфом. Именно эти зернышки и придают виски специфический копченый аромат.

Что такое шотландский виски?

Для того чтобы официально носить название Scotch whisky (шотландский виски), крепкий напиток должен соответствовать определенным стандартам.

1. Виски должен быть родом из Шотландии. В его состав могут входить только вода и соложеный ячмень (в состав могут входить и другие злаки, но не более чем 49 %).
2. Стадии производства. Вначале подготавливают затор, который при помощи эндогенных ферментов преобразуется в сусло. Далее добавляют дрожжи, и начинается процесс ферментации. После брага проходит через дистиллят. Крепость получаемого продукта не должна превышать 94,8 %.
3. Для выдержки шотландского виски предназначены специальные акцизные склады. Бочки для старения благородного напитка изготавливают исключительно из дуба, а их объем не превышает 700 литров. Минимальная выдержка – три года.
4. В процессе производства нельзя использовать добавки кроме воды и карамели. Цвет, вкус и аромат напиток должен получить от первоначального сырья и выдержки.
5. Крепость шотландского виски не может быть ниже сорока градусов.

Виды шотландского виски

1. К односолодовым шотландским виски (Single Malt Scotch Whisky) относят те, которые производят в определенной вискикурне. В их составе может быть только соложеный ячмень, никаких других злаковых культур. Дистиллируются такие напитки обязательно путем периодических перегонок. С ноября 2012 года для того чтобы носить название «односолодовый», виски должен быть бутилирован только на территории Шотландии.
2. Есть категория, которая очень напоминает предыдущую – это однозерновой виски (Single Grain Scotch Whisky). Требования практически те же, что и для односолодового. Единственное отличие – в составе кроме ячменя могут быть и другие зерновые культуры. Часто в эту категорию попадают напитки, которые по той или иной причине не получили звания «односолодовый».
3. Самая распространенная категория – это купажированный виски (Blended Scotch Whisky). Тут смешивают односолодовые виски и зерновые.
4. Купажированный солодовый виски (Blended Malt Scotch Whisky). Тут в купаже находятся односолодовые виски, которые проходили дистилляцию на разных вискикурнях.
5. Купажированный зерновой виски (Blended Grain Scotch Whisky). Для получения такого напитка технологи смешивают несколько однозерновых виски с разных вискикурень.

Так же действует защита региональных названий. Если на напитке указывается название региона, то он должен быть произведен и разлит конкретно в этой местности. Только в том случае, если процесс дистилляции проходил на определенной вискикурне, производители имеют право использовать название региона, как бренд.

Отзывы о Glenmorangie Original 10 years

Напиток весьма качественный и добротный с выдержкой в 10 лет. Благодаря тому, что на вискикурне установлены высокие узкие кубы, осуществляется двойная перегонка, от чего виски Glenmorangie Original получается хорошо очищенным.

Напиток имеет светлый цвет, в аромате доминируют цитрусовые ноты.

Во вкусе сначала ярко слышен апельсин, но потом все ощутимее становятся дубовые тоны. Еще чуть позже открывается ваниль и абрикос. Напиток достаточно легкий и мягкий.

Именно этот виски является ярчайшим представителем своего региона. Он подойдет как для праздничных мероприятий, так и для простых вечерних посиделок. К тому же у него достаточно демократичная цена.

Конечно, из-за крепости этот напиток считается более мужским, но если дама не брезгует крепким алкоголем, то этот виски должен произвести на нее приятное впечатление.

К тому же “Гленмораж” является односолодовым, что придает ему еще больше привлекательности. Именно с этого виски стоит начинать знакомство с этим видом, так как, несмотря на высокую выдержку, напиток остается легким и фруктовым.

Главное – помнить о том, что злоупотребление даже качественным дорогим алкоголем приводит к нежелательным последствиям.

Элитный алкоголь

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Виски Glenmorangie (Гленморанджи)

Виски Glenmorangie — мягкий и среднетелый шотландский виски, обладающий деликатным и сладковатым ароматом. Виски Glenmorangie является самым популярным односолодовым виски в самой Шотландии. Аромат односолодового виски Glenmorangie крайне многообразен: однажды один парфюмер, который решил проанализировать запах виски, насчитал 26 индивидуальных запахов.

Виски Glenmorangie занимает 6% всех солодовых напитков мира, производится около 10 миллионов литров алкоголя в год, из которых 6-6,5 миллионов продаются в самой Великобритании.

Для создания виски Glenmorangie используется исключительно шотландский ячмень, который по старинке высушивают на дыму торфа.

Производство виски Glenmorangie так же необычно: для создания напитка используют самые высокие в Шотландии перегонные кубы, которые выше 5 метров. Все это приводит к тому, что к самому верху поднимаются только самые легки и самые чистые спирты, в то же время как разнообразные сивушные масла просто не могут подняться на столь большую высоту, и конденсируются раньше.

Кроме того, любой виски Glenmorangie выдерживался в двух бочках. Притом вискокурня Glenmorangie стала одной из первых, которая стала применять эту практику. Так, вначале используются небольшие дубовые бочонки из-под бурбона, притом каждый бочонок может использоваться не более трех раз. Вторая выдержка происходит в более крупных бочках из под хереса, портвейна или мадеры.

Дегустационные заметки о виски Glenmorangie Original 10 Years Old

Светло-золотистый виски. Аромат — цитрусовый. Чувствуется апельсин, мандарин, есть ваниль и еле заметная торфяная нота. В целом, значительную часть запаха занимает цветочная и фруктовая ноты, но затем идут и хлебные ноты. Послевкусие сбалансированное, чувствуется орех и мед. Послевкусие длительное, приятное и очень мягкое.

Виски хорошо пьется чистым, его можно разбавить водой или тоником. В то же время Glenmorangie слишком хорош для того, чтобы разбавлять его соком или колой.

Стоимость и цена виски Glenmorangie

• Glenmorangie the Original 10 Years Old — около 4 тысяч рублей
• Glenmorangie Lasanta и Glenmorangie Quinta Ruban (оба 12-летние) — около 5-6 тысяч рублей
• Glenmorangie 18 Years Old Extremely — около 10 тысяч рублей
• Glenmorangie Signet 21 Years Old — около 15 тысяч рублей
• Glenmorangie 25 Years Old — около 40 тысяч рублей

История вискокурни Glenmorangie

В 1730 году на месте вискокурни Glenmorangie был построен пивоваренный завод. Вискокурня начала свою работу в 1843 году, когда семья Мэтисон решила помимо фермерства заниматься и виски, благо ячмень у семьи был свой. Притом впервые алкоголь в этих фермах стали делать еще в 1703 году. В 1918 году компания перешла в собственность Macdonald & Muir Ltd. Семья Macdonald хранила контроль над вискокурней практически 90 лет.

В начале XX века, как и многие вискокурни, Glenmorangie сильно пострадал, с 1931 по 1936 год деятельность была и вовсе прекращена. Затем недолгая работа, и снова консервация, с 1941 по 1944 год. Сказался не только дефицит зерновых, но и нарушенные поставки в Канаду и США.

В 1948 году завод заработал на полную мощность. В 1977 году количество перегонных кубов было увеличено с двух до четырех. Притом активно начал развиваться район, в котором находилась дистиллерия, что могло сказаться на качестве напитка. Поэтому завод принял решение дополнительно купить 2,4 квадратных километра земли вокруг завода, чтобы снизить влияние внешних факторов на производственный процесс.

В 1990 году было добавлено еще 4 перегонных куба (их количество увеличилось до восьми), а также появилось два дополнительных чана для сусла. В 2009 году появилось еще четыре новых перегонных куба, и на сегодняшний день их число равняется 12-ти.

До 2004 года семья Macdonalds’ владеет 52% акций дистиллерии, затем завод полностью продается французской компании Mo?t Hennessy Louis Vuitton по цене 300 миллионов фунтов стерлингов. В результате продукция получила новый дизайн, появились новые наименования (такие как Quinta Ruban и Nectar d’Or Lasanta). Директор Стирлинговского Института Продаж (Institute of Retail Studies), стирлинговского университета, появление французский названий стало большой неоджиданностью и смелым новшеством.

Источники:
http://gradusinfo.ru/alkogol/viski/glenmorangie.html
http://vse-vino.ru/viski/osobennosti-viski-glenmoranzh-oridzhinal-so-vkusom-shokolada
http://alco-boss.com/prochee/viski/glemorangie.html
http://alcofan.com/marka-viski-glenmorangie.html
http://www.syl.ru/article/391219/viski-glenmorangie-original-opisanie-i-otzyivyi
http://frullato.ru/viski/viski-glenmorangie-glenmorandzhi
http://otzovik.com/review_8925485.html