Определенно тот самый виски:
необыкновенная история
The Glenlivet
За 28 лет до появления этих строк в шотландском округе Гленливет Джордж Смит начал официально производить и разливать односолодовый виски. К тому моменту в регионе, сильно удаленном от центра жизни Шотландии, насчитывалось около двухсот нелегальных винокурен, на деятельность которых власть откровенно закрывала глаза. Уединенная местность позволяла им неспешно, без суеты перегонять напиток и добиваться максимальной мягкости вкуса. Благодаря суровому климату долины, чистейшей воде и большой высоте над уровнем моря виски получался очень особенным, узнаваемым, с характерными «ананасовыми» нотами. Напиток из Гленливета заработал себе блестящую репутацию.
Говорят, что получить лицензию на легальное производство виски уроженцу Гленливета Джорджу Смиту помог герцог Александр Гордон. Официального подтверждения тому нет, но факт остается фактом: Смит первым обрел право делать скотч, ни от кого не прячась. Несмотря на всеобщий скепсис и неверие в перспективы бизнеса, Смит построил завод и на его базе продолжил повышать качество виски из Гленливета, которое и без того было на высоте. А главное, основал целую династию, которая будет создавать виски The Glenlivet на протяжении 150 лет.
Конкурентам-нелегалам привилегированное положение Смита пришлось не по душе — самогонщики пригрозили сжечь его винокурню, а самого убить. Угроза оказалась реальной, причем настолько, что одному помещику из Аберлауэра пришлось подарить Смиту пару пистолетов на случай нападения. Подарок пришелся очень кстати: пистолетами Смит впоследствии воспользовался, и не один раз.
Остальные производители начали называть свои виски так же, как и Смит, — Glenlivet. Это было неудивительно: все хотели пить напиток, который производила винокурня Смита. На защиту бренда встал Джон Гордон Смит, сын основателя компании. В 1884 году, после долгой судебной тяжбы, Джордж Смит получил исключительное право использовать перед названием артикль The. Это означало, что речь идет о «том самом, настоящем виски Glenlivet». В качестве компромисса другим производителям скотча разрешили использовать слово Glenlivet в названиях своих виски, но только если оно стояло после названия собственно винокурни. Однако со временем большинство из них от этого отказались, поскольку по мере того как росла популярность The Glenlivet, любые попытки конкурентов ассоциироваться с ним становились бесполезными.
В начале XX века для The Glenlivet настали непростые времена: в Шотландии начали производить более дешевые купажированные виски, из-за чего продажи компании упали на 75 процентов. Трудно пришлось и во время Первой мировой войны, когда практически все шотландские винокурни свернули производство. Работу продолжили только две винокурни, одной из них была The Glenlivet.
Золотые времена для компании настали после того, как в Америке отменили сухой закон. Стоявший у ее руля капитан Билл Смит Грант, праправнук основателя, отправился в США, чтобы представить напиток американским потребителям. Те оказались в восторге от The Glenlivet, за океаном он стал виски номер один. После Второй мировой в число поклонников The Glenlivet записались голливудские звезды вроде Юла Бриннера и Роберта Тейлора, его стали подавать в вагонах роскошного пульмановского поезда. Сегодня оригинальный односолодовый виски Джорджа Смита преобразовался в целую линейку исключительных и уникальных виски, предлагая потребителю широчайший выбор. Бесчисленные похвалы и награды, сыплющиеся на The Glenlivet, говорят о его несравнимом качестве и постоянстве. Односолодовый виски, с которого всё началось, по-прежнему задает стандарты.
Тест: какого цвета
ваш шотландский килт?
Шотландские кланы — родовые общины с древней историей. Отличительным признаком принадлежности к тому или иному клану является килт с характерным рисунком (тартаном). Ответьте на вопросы теста и узнайте, к какому шотландскому клану вы могли бы принадлежать и какого цвета килт могли бы носить.
Маклейн
Поздравляем, вы принадлежите к клану Маклейн, одному из горных кланов Шотландии. Ваш род ведет начало от самого Джиллиана Боевого Топора. Ваш прародитель был очень отважным парнем, да и его потомки оказались не менее доблестными людьми. «Смерть или жизнь!» — кричали они в битве с англичанами. Это им, правда, не помогло — англичане таки разбили Маклейнов. Эту грустную историю вам наверняка расскажет Шон Коннери, ваш родственник.
Суинтон
Поздравляем, вы принадлежите к клану Суинтон, одному из равнинных кланов. Ваши предки проживали на близкой к границе Шотландии и Англии территории и, по легенде, храбро зачищали страну от диких вепрей. К слову, Тильда Суинтон – не ваша однофамилица, а самая настоящая родственница.
Грегор
Поздравляем, вы принадлежите к клану Грегор, одному из горных кланов Шотландии. Грегоры были очень воинственными и захватили много земель. Однако впоследствии лишились их и оказались вне закона. Но не переживайте – в 1774 году клан реабилитировался. В числе ваших дальних родственников – Роб Рой, шотландский Робин Гуд. Посмотрите старый диснеевский мультфильм про него. Компанию вам с удовольствием составит член клана Юан Макгрегор.
Дуглас
Поздравляем, вы принадлежите к клану Дуглас, одному самых известных и влиятельных кланов Шотландии и уважаемому дворянском роду. В средневековье Дугласы очень дружили с королями династии Стюарт и правильно делали – административный ресурс еще никому не мешал. В отличие от других кланов у вас нет вождя, зато ваши предки настроили невероятное количество замков.
Виски Гленливет: история, обзор вкуса и видов, интересные факты
Один из лидеров среди солодовой продукции Спейсайда, обладатель многочисленных наград, виски «The Glenlivet» на протяжении более чем двухсот лет является эталоном превосходного качества и вкуса, высоко оцененного особами королевских кровей и истинными знатоками шотландских молтов.
Смотрите также: коктейли с виски
История виски Гленливет
Считается, что «Glenlivet» положил начало распространению и росту популярности односолодовых скотчей. Первые спирты на нелегальной винокурне, основанной Джорджем Смитом в уединенной долине реки Ливет, были изготовлены в начале XIX века.
В 1822 году во время официального визита в Шотландию их попробовал король Георг IV и был приятно удивлен. Именно этот период принят за точку отсчета в истории предприятия, хотя производством виски здесь начали заниматься намного раньше, а привычное название марка получила чуть позднее.
В 1824-м Джордж легализировал бизнес, став первым в регионе обладателем лицензии на изготовление скотча. По тем временам это был смелый и рискованный шаг, вызвавший недовольство местных контрабандистов. Угрозы производителей-подпольщиков вынудили владельца единственной официальной винокурни постоянно ходить вооруженным. Тем не менее, хозяйство устояло, а к 30-м годам не только значительно увеличило свои мощности, но и прославилось далеко за пределы Шотландии.
В 80-е годы, после смерти Джорджа, дело бесстрашного отца продолжил сын Джон. Именно он добился для семейной продукции права называться почетным именем «THE Glenlivet». Артикль в данном случае призван был подчеркнуть исключительный характер напитков.
Достойно пережив испытания в виде Второй мировой войны и американского «сухого закона», винокурня продолжила радовать поклонников хорошего скотча качественным алкоголем. Продвижению продукции способствовало заключение контракта с железнодорожной компанией «The Pullman Train», благодаря которой о «Glenlivet» узнали по всему миру.
К середине XX века на счету бренда оказалась половина продаж шотландского виски в США, что привело к еще одному расширению предприятия. И это стало лишь очередным этапом на пути ко всемирной известности. Сегодня марка является второй по популярности в мире среди односолодовых сортов скотча. Сменив на протяжении XX столетия несколько владельцев, завод вошел в состав алкогольного гиганта «Pernod Ricard».
Смотрите также: односолодовый виски
Специфика производства виски Гленливет
В основе секрета уникального гладкого вкуса «The Glenlivet», наполненного отчетливой фруктовостью и тонкой сладостью, лежат качественные ингредиенты и следование заветам Джорджа Смита.
Главным принципом является «неторопливость» изготовления: отсутствие спешки делает виски ароматным и обеспечивает постоянство оттенков.
Традиционная технология производства «Glenlivet» подразумевает:
Отказ от применения торфа во время сушки солода, измельчение ячменя небольшими партиями, что позволяет подчеркнуть естественные зерновые ноты в букете, дает им возможность максимально раскрыться.
Включение в состав кристально чистой богатой минералами воды из местного источника «Josie’sWell», расположенного на холме рядом с винокурней.
Ферментация сусла в крупных емкостях из древесины орегонской сосны вместо привычных сосудов из нержавейки.
Перегонка в медных кубах особой конструкции, позволяющих «отсечь» только самые легкие, тонкие спирты.
Длительная «медленная» выдержка в бочках из европейского и американского дуба, развивающая сладкие фруктовые ноты и придающая напиткам разнообразные оттенки вкусов. 20–30-летнее созревание спиртов – вовсе не предел для марочных скотчей бренда.
Использование холодной фильтрации, гарантирующей идеальную очистку от примесей.
Обзор видов виски Гленливет
На счету популярной марки – несколько десятков напитков. Основная линейка «The Glenlivet» включает следующие скотчи:
12 YEARS
Сбалансированный виски яркого золотого оттенка с фруктовым ароматом и вкусом, выдержанный в двух типах бочек.
В букете отчетливо звучат акценты ананаса и ванили.
Послевкусие: длинное, кремовое, гладкое.
Рекомендуется сочетать с обжаренными морскими гребешками.
15 YEARS
Выдающийся скотч цвета глубокого золота, созревший во французских бочках.
Аромат: богатый, маслянистый, сливочный.
Вкус: экзотический, фруктово-ореховый с затяжным финишем из миндаля и специй.
Хорош в сочетании с душистыми блюдами из дичи.
18 YEARS
Элегантный виски золотисто-абрикосового оттенка для особых случаев.
Выдержан в двух типах бочек: американских и хересных.
В аромате преобладают ноты ирисок и цитрусовых фруктов.
Вкус: сбалансированный, с акцентами сладкого апельсина.
Финиш: длительный, изюмно-пряный.
Идеальные гастрономические пары: филе-миньон и фуа-гра.
21 YEARS
Уникальный полнотелый напиток янтарно-медного цвета, выдержанный в отборных американских и испанских бочках.
Аромат согревает нотами хереса и сухофруктов.
Вкус: сладкий, с тонами корицы и имбиря.
Финиш: теплый, устойчивый, с оттенками обжаренного фундука.
Лучше всего раскрывается в сочетании с шоколадными и фруктовыми десертами.
25 YEARS
Удивительный многогранный скотч янтарного оттенка с легкими золотистыми бликами. Выдержан в хересных бочках.
В аромате главенствуют тона темного шоколада и изюма.
Вкус: шелковистый, сладковатый, с нотками корицы и длительным сбалансированным финишем.
В числе самых известных коллекций марки: эксклюзивная серия виски бочковой крепости «Nadurra Oloroso» и редкая линейка 50-летних сингл молтов «Winchester Vintage».
Интересные факты
Односолодовые виски «The Glenlivet» являются эталоном для остальных сингл молтов Спейсайда. Создавая напитки, производители шотландского скотча ориентируются на высокие стандарты, установленные метрами бренда. Девизом являются слова одного из Смитов, капитана Билла Гранта: «Если мы не сможем делать хороший виски, нам не следует делать его вовсе».
До введения акцизов напитки, выпускаемые на винокурне Джорджа Смита, не имели постоянного наименования и часто подделывались. Одним из вариантов названия было словосочетание «горная роса».
В 50-е годы XIX века в число поклонников легендарного скотча попал Чарльз Диккенс, который восторженно отзывался о продукции бренда и рекомендовал «редкий старый Glenlivet» своим друзьям.
Спирты «Гленливет» входят в состав многих известных блендов, например, элитной линейки «Chivas Regal».
Смотрите также: известные марки виски
Нашли ошибку или есть что добавить?
Виски The Glenlivet — верность традициям и высочайшее качество в одном флаконе
Виски Glenlivet можно назвать самым популярным односолодовым алкоголем, производимым в Шотландии. Не без основания этот напиток — эталон в мире односолодовых молтов.
Среди его поклонников числится английский король Георг Четвертый, которому преподнесли в дар бутылку этого напитка во время его визита в Шотландию. С тех пор король всем другим напиткам предпочитал виски Гленливет.
В наше время фирма Гленливет — один из ведущих мировых производителей алкоголя. Более шести миллионов бутылок каждый год предстают перед нашим взглядом на полках магазинов. Такие объемы продаж позволили занять компании одно из лидирующих мест в мире.
История создания виски The Glenlivet
Шотландский регион Спейсайд знаменит тем, что благодаря чистейшей родниковой воде здесь сосредоточено большинство вискокуренных предприятий страны. Здесь же протекает река Ливет, в долине которой уже две сотни лет стоит знаменитая вискокурня, давшая начало виски Гленливет.
Она была построена Джорджем Смиттом, отцом которого был зажиточный местный фермер. Первое время он гнал виски нелегально, как, впрочем, и все остальные обитатели долины.
Джордж делал односолодовые молты, используя для производства чистейшую местную родниковую воду. Виски Джорджа приобрел репутацию добротного и высококачественного напитка, лучшего в округе.
Многие конкуренты пытались выдавать свои подделки за виски Смита. Причиной тому было отсутствие официальной регистрации торговой марки. Из-за этого компании Смита много лет приходилось терпеть огромные финансовые потери, к тому же страдала репутация из-за постоянных попыток конкурентов подорвать репутацию компании.
Ситуация изменилась, когда британским парламентом в 1823 году были внесены поправки в закон о налогообложении. Компания Смита приобретает лицензию на производство алкоголя, датированную 1824 годом, который и считается годом возникновения The Glenlivet.
Этот факт вызвал просто бурю возмущения среди конкурирующих фирм, но со временем им пришлось отказаться от нелегального производства и также зарегистрировать свои вискокурни.
Джордж был новатором и отличался завидной дальновидностью. Он придумал поставить склад готовой продукции прямо на железнодорожной станции, которая была неподалеку. Сразу решилась задача по отправке виски в самые разные точки страны.
Компания Смита также стала первой экспортировать свой продукт. Виски из Шотландии узнали в Европе, Индии, Египте, а затем и на обоих американских континентах. Так на полках заграничных магазинов появился первый виски из Шотландии, который пришелся по душе любителям крепкого алкоголя далеко за пределами страны.
Сыну Джорджа удалось зарегистрировать название торговой марки The Glenlivet только в 1884 году.
Но не столько благодаря юридическим тонкостям напиток марки Гленливет стал столь популярен во всем мире. Залогом популярности стала технология, главные секреты которой строго хранятся компанией:
- Главными составляющими рецептуры уже две сотни лет являются чистейшая вода из родников Спейсайд и зерна ячменя только самого лучшего качества. Родник Джоси, находящийся совсем рядом с вискокурней, вот уже много лет дает воду для производства сусла.
- Перегонка напитка происходит через совершенно оригинальные, собственного изобретения, старинные медные кубы, похожие по форме на уличные фонари.
- Для выдержки напитка используют бочонки из дуба разного размера. Это делает вкусовые и ароматические качества алкоголя совершенно особыми.
Общие характеристики
В основном все сорта виски Гленливет старятся при специальных условиях 12 лет. В результате цвет напитка становится янтарно-золотистым. Для выдержки пользуются специальными дубовыми бочками. Рецептура изготовления хранится неизменной уже много-много лет.
В результате получается алкоголь, в ароматическом букете которого присутствуют яркие цветочные ноты. Они переплетаются с фруктово-ягодными композициями, в которых проскальзывают оттенки пряностей и специй.
Во вкусе — легкая сладость с терпкостью, в которой можно заметить привкус свежескошенных трав, апельсиновой цедры, медовые нюансы, дополненные древесными нотками. В послевкусии — тонкая горечь лесных орехов.
Виды виски Гленливет
Линейка продукции Гленливет представлена следующими продуктами.
Гленливет 12-летней выдержки
Является флагманом продукции фирмы и наиболее популярным напитком среди всех этой марки. Цвет виски — нежно-золотистый, светлый. Аромат полон цветов и различных фруктовых оттенков, пряностей и ванильной сдобы.
Во вкусе присутствуют нотки меда и имбиря, с тонкой ореховой горчинкой. В мягком и долгом послевкусии — сладость, даже чуть приторность. Крепость напитка — 40 градусов.
15-летней выдержки
Напиток находится в течение 15 лет в дубовых бочонках, материал для которых добывали во французских дубовых рощах провинции Лемузен.
Это подарило напитку ноты шоколада во вкусе и аромат пряностей, в котором присутствуют различные специи. В послевкусии, ярком и долгом, — сладость и оттенок солода. Содержит 40 процентов чистого алкоголя.
18-летней выдержки
Столь долгое хранение в специальных бочонках из дуба делает цвет напитка золотисто-янтарным.
Напиток должен проходить метод холодной фильтрации, а процент содержания алкоголя доводят до 43. Во вкусоароматических оттенках присутствуют фрукты и пряности, нотки имбиря и ячменного солода.
21-летней выдержки
После стольких лет содержания в хересных бочках напиток становится темно-янтарного оттенка. Для этого напитка выбраны особенные бочки, размером с четверть и технология холодной фильтрации. Содержание чистого спирта составляет 43 процента.
Благодаря особым условиям во вкусе появляются фруктовые нотки и ягодные оттенки с грецким орехом. В аромате нет резкости, в нем присутствуют оттенки ванили и шоколадного кекса. В послевкусии — тонкая кислинка и древесина.
25-летней выдержки
Проходит такой же путь хранения и фильтрации, как и 21-летний напиток. Более длительный срок выдержки добавляет яркости и глубины цвету напитка. Во вкусе — необычная мягкость, наполненная нотками лесных орехов и имбирного пряника, переплетающихся с ванильными нюансами и привкусом свежих марципанов с шоколадом.
Напиток имеет 43 % крепости. В послевкусии — присутствие солода и цитрусы, дополненные сладкой карамелькой и щепоткой специй.
Гленливет Nadurra first fill selection
Этот скотч не проходил холодную фильтрацию, его выдерживают в бочонках, древесиной для которых послужил белый американский дуб.
Напиток содержит 59,8 процента чистого алкоголя. Во вкусе и аромате — явное присутствие нот цитруса, сладость банана и ананаса.
Nadurra bourbon casks 16 years old
Этот напиток относится к односолодовым скотчам. Крепость напитка составляет 48 оборотов. 16-летняя выдержка напитка в емкостях из-под бурбона насыщает вкус и аромат напитка оттенками персика, ванилью и имбирем, сладостью белого шоколада и леденцов.
Master Distiller’s Reserve
Это купажи, составленные из напитков разного срока созревания в различных емкостях. Для этого используется белый американский дуб, классический европейский и бочки, в которых хранили херес.
Master Distiller’s Reserve
Это эксклюзивный напиток, произведенный в лимитированном количестве. Скотч проходит выдержку, используя вначале классические бочонки из дуба, затем перекочевывая в емкости, в которых хранили херес и бурбон. Результат превзошел ожидания.
Во вкусе — мягкость, наполненная фруктовыми нотками, дополненными ванилью и имбирем. В насыщенном аромате — зрелые фрукты и ванильный пирог. В нежном и мягком послевкусии — легкий древесный намек и солод.
Каждый напиток линейки Гленливет имеет отменное качество и приготовлен по особому рецепту, который выверялся и оттачивался мастерами в течение долгих лет.
Как отличить от подделки?
Скотч Гленливет лучше всего покупать в специализированных магазинах или отделах супермаркета. В таких торговых объектах продавец всегда может предъявить сертификат соответствия на данную продукцию.
Надо обращать внимание на бутылку и этикетку. На оригинальной бутылке никогда не будет каких-либо дефектов, следов клея от этикетки. Она должна быть нанесена ровно, не иметь потертостей и орфографических ошибок в названии виски.
Настоящая бутылка виски Гленливет украшена рельефным гербом, имеющим цифры «1824». Это год основания компании.
Следует очень внимательно рассмотреть жидкость в бутылке. Она не должна быть мутной или содержать осадок. Цвет этого прозрачного напитка имеет оттенки янтаря, а при встряхивании в нем появляются крупные пузыри, которые держатся некоторое время. Сама жидкость должна иметь маслянистую консистенцию, стекая по стенкам бутылки постепенно.
Делая покупку элитного алкоголя, надо ориентироваться в ценах. И если предложенная бутылка стоит слишком дешево, то это не оригинальный продукт.
Где купить и сколько стоит?
Виски Гленливет Фаундерс Резерв в подарочной упаковке объемом 0,7 литра, крепостью 40 оборотов, можно приобрести за 2300-2500 рублей.
Бутылку Гленливет 12 лет, объемом 0,7 литра, можно купить за 3700-4000 рублей.
Бутылка Гленливет 15 лет, объемом 0,7 литра, стоит несколько дороже — 4900-5900 рублей.
Бутылка виски Гленливет Надурра Олроссо Мэйчуред, объем 0,7 литра, крепостью 60,3 градуса, в подарочной коробке, стоит порядка 6000 рублей.
Виски Гленливет 18 лет, крепостью 43 градуса, за бутылку объемом 0,7 литра стоит 6300-6500 рублей.
Напиток Гленливет Наддурра Фест Фил Селекшен, крепость 59,8 градуса, объем 0,7 литра в подарочной коробке обойдется покупателю 6500-7000 рублей.
Бутылка Гленливет Архив 21 год, в подарочной упаковке стоит от 22200 рублей.
За бутылку виски Гленливет 25-летней выдержки, объемом 0,7 литра в подарочном боксе придется заплатить более 32500 рублей.
Бутылка 40-летней выдержки Гленливет 1970 года, объемом 0,7 литра в подарочной коробке должна стоить не менее 40 тысяч рублей.
Многие из нас иногда хотят дотронуться до небес, поднявшись выше облаков, парить в вышине, не думая о земных проблемах и оставив заботы. Для них — виски Glenlivet и все подробности этой статьи.
Линейка марки виски Гленливит. История популярного напитка, особенности производства и цены
The Glenlivet – это знаменитая вискикурня расположенная в долине крошечной реки Ливет на северо-востоке Шотландии в Спейсайде. Это тот самый скотч, с которого все началось. Эталон шотландского односолодового виски и бренд одного из самых популярных виски в мире.
История бренда
Долина реки Ливет с давних пор славится своим виски.
- В 1822 году во время своей первой поездки в Шотландию, король Георг IV попробовал виски из Гленливета и более отказывался пить что либо другое. «По букету он стоит всех вин Франции и к тому же действует сильнее», — так один из героев романа сэра Вальтера Скотта говорил о виски из Гленливет.
- В 1824 году основатель марки The Glenlivet — Джордж Смит первым получил лицензию на производство виски в долине. Именно поэтому за The Glenlivet установилась репутация «того самого виски, с которого всё и началось».
Оригинальная рецептура и отменное качество быстро сделали виски Джорджа Смита популярным. Зависть соседей была столь велика, что самогонщики без лицензии многократно грозились сжечь его самого и его ферму. Долгие годы Смиту приходилось носить с собой пару пистолетов.
Особенности производства и характеристики
Рецепт напитка, методы, применяемые в его производстве, остаются неизменными с 19 века. Односолодовый виски The Glenlivet:
- производится из чистейшей горной воды из источника Джози, что делает вкус Glenlivet более мягким;
- перегоняется через особые медные кубы The Glenlivet, собственной конструкции;
- выдерживается в дубовых бочках разных сортов из под хереса и бурбона.
В ассортименте можно выделить три основные линейки:
- Классическая (выдержка 12 – 18 лет).
- Престижная серия (выдержка 21 – 25 лет).
- Особая серия «Nàdurra».
Виды марки Гленливет
Далее представлена лента виски бренда The Glenlivet.
Гленливет 12 лет выдержки
Бочка: традиционный и американский дуб. Аромат тонко сбалансированный с ярко выраженными нотами ананаса.
Виски The Glenlivet 12 Years Old подарит вам неповторимое удовольствие. Это классический виски выдерживается в традиционных дубовых бочках, а затем попадает в бочки из американского дуба, где он приобретает ванильную мягкость. Его тонкий аромат рождается благодаря богатой минералами воде из источника Джози, во время затирания солода и брожения.
Особая форма медных перегонных кубов помогает расставить акценты в сложной композиции вкусового букета. Этот виски можно описать как манящий, изысканный и чувственный.
- Цвет: лимонный, ярко-золотистый.
- Аромат: фруктовый, летний.
- Вкус: гармоничный, фруктовый, с ярко выраженными нотами ананаса.
- Послевкусие: сливочное, с привкусом марципана и лесных орехов.
15 Years Old
Бочка: французский лимузенский дуб. Аромат сладкий фруктовый, с изысканными пряными нотами.
Выдающееся творение и роскошь в вашем бокале. Свое неповторимое экзотическое звучание он находит благодаря частичной выдержке в бочках из французского дуба. На вискикурне The Glenlivet первыми открыли преимущество использования бочек из французского дуба для выдержки.
- Цвет: глубокий, насыщенный золотистый.
- Аромат: яркий , сливочный, маслянистый.
- Вкус: фруктово-ореховый, миндальный.
- Послевкусие: продолжительное, со сладкими миндальными и пряными нотами.
18 Years Old
Бочка: американский дуб первого и второго наполнения и хересные бочки. Аромат цитрусово-пряный.
Это яркий, насыщенный и запоминающийся напиток. Виски для особых случаев. На протяжении более 18 лет мастера купажа добиваются незабываемого вкуса, перегоняя виски из бочек из американского дуба (они дают привкус тропических фруктов) в бочки из-под хереса для ноток пряности.
- Цвет: золотисто-абрикосовый.
- Аромат: яркий фруктовый, с нотами ириса.
- Вкус: сбалансированный, со сладкими апельсиновыми нотами.
- Послевкусие: продолжительное, с привкусом изюма и специй.
The Founder’s Reserve
Бочка: традиционный и американский дуб первого наполнения. Аромат легкий фруктовый, с изысканными ванильными нотами.
Односолодовый виски Гленливет Фаундерс Резерв, выпущенный в 2015 году компанией в честь своего основателя Джорджа Смита. В этом виски объединились верность традициям и поиски нового. Точный возраст выдержки Glenlivet Founder’s Reserve не указан. Известно, что зреет молт в американском дубе первого наполнения, чего ранее никогда не применялось. Вкус виски получился гладким и обволакивающим, со сливочными и свежими фруктовыми нотами.
- Цвет: медово — золотистый.
- Аромат: насыщенный свежий яблочно-фруктовый, ванильный.
- Вкус: хорошо сбалансированный, со сливочными и фруктовыми нотами.
- Послевкусие: продолжительное, кремовое.
Nàdurra First Fill Selection
Бочка: американский дуб первого наполнения. Аромат мягкий сливочный с ароматом ванили и спелых фруктов.
Его выдерживают в бочках из американского белого дуба, никогда прежде не использовавшихся для создания шотландского виски.
Ощутите легкий древесный привкус, выступающий в союзе со сладкой грушей, тропическим ананасом, спелым бананом и бодрящим лимоном. Этот односолодовый виски бочковой выдержки – пример мастерства команды The Glenlivet. В отличие от большинства современных сортов, он не проходит холодной фильтрации, поэтому сохраняет свою сложную многослойную текстуру.
- Цвет: светло-золотистый.
- Аромат: сладкий грушевый с нежной ванилью.
- Вкус: ананасовый с бананом и цитрусовыми.
- Послевкусие: умеренное, бодрящее.
Nàdurra Oloroso
Бочка: дубовая бочка первого наполнения из-под хереса «Олоросо». Аромат фруктово-пряный.
Выдержка в дубовых бочках первого наполнения из-под хереса «Олоросо» дарит вкус подлинной роскоши. При создании легендарного виски серии Nàdurra используется традиционные методы производства заложенные еще в 19 веке. Напиток вызревает в дубовых бочках первого наполнения из-под хереса «Олоросо». Пропитанная хересом древесина дарит виски знойный аромат сухофруктов и пряностей.
Nàdurra Oloroso выпускают небольшими партиями. В отличие от большинства современных сортов виски, он не проходит холодной фильтрации, попадая в бутылку прямо из бочки. Искрящийся яркими золотистыми переливами, он согревает своим мягким сливочным вкусом с нотками шоколада и апельсинового мармелада и ароматом сухофруктов и пряностей.
- Цвет: яркий золотистый.
- Аромат: фруктовый с преобладанием ярких нот кураги и изюма, корицы и лакрицы.
- Вкус: мягкий сливочный, с нотами темного шоколада и апельсинового мармелада.
- Послевкусие: продолжительное, сладкое, с пряными нотами.
Где купить и сколько стоит?
- Классические сорта The Glenlivet 12 и 15 летней выдержки можно часто встретить в специализированных отделах алкогольной продукции.
- Премиальные и лимитированные серии, такие как Сode или Cipher (100 бутылок на весь российский рынок) или «Nàdurra» можно найти в винных бутиках и зонах duty free аэропортов.
Цена бутылки объемом 0,7l начинается от €50.0 за Founder’s Reserve, и от €76 за премиальный 18 Years Old.
Отзывы
- «Первоклассный солод. Заслуженно является одним из самых популярных виски в мире».
- «Божественный напиток для неторопливой беседы у камина. Рекомендую всем ценителям.»
- «Очень качественный и очень хороший виски, безусловно! Буду брать еще.»
Как говорит главный купажист The Glenlivet Алан Винчестер, наш главный вызов всегда остается неизменным – беречь отменное качество, и прислушиваться к потребностям и ожиданиям наших потребителей.
The Glenlivet не привык почивать на лаврах, а постоянно доказывает, что качество продукта и богатство ассортимента блестяще проходит проверку временем.
Самые известные бренды односолодового виски
Два последних десятилетия можно смело назвать «золотым веком» односолодового виски. И хотя по объемам продаж ему еще догонять и догонять купажированные напитки, интерес к солоду растет и все большее количество людей предпочитает наслаждаться изысканным вкусом этого элитного алкоголя.
В нашем обзоре 11 брендов односолодового виски, прочно удерживающих позиции в верхних строчках мировых рейтингов.
Виски – самый популярный вид алкоголя на планете
1. Glenfiddich
В 1960-е годы, когда многие производители виски перешли на купажи, на винокурне Гленфиддич приняли судьбоносное решение – продвигать односолодовый скотч. И не ошиблись. Сегодня зеленую бутылку с головой оленя (с гэльского Glenfiddich переводится как «долина оленей») знают по всему миру. Это самый популярный бренд с объемами продаж свыше 1,2 млн ящиков в год и огромной аудиторией почитателей более чем в 200 странах.
Бренд принадлежит компании William Grant & Sons, основанной в 1886 г. Уильямом и Элизабет Грантами в Даффтауне (Спейсайд) на собственные сбережения. Сегодня компанией управляет уже пятое поколение Грантов.
Винокурня Гленфиддик имеет внушительные запасы виски, в том числе датируемого далеким 1955 годом
С момента основания на винокурне Glenfiddich используют родниковую воду из одного и того же источника и до сих пор пользуются медными перегонными кубами – точными копиями аппаратов, установленных в 1886 году. Слаботорфяной солод и дубовые бочки из-под бурбона и хереса, в которых выдерживают напиток, придают виски бледно-золотистый цвет и изысканный фруктово-цитрусовый аромат.
Флагманский напиток компании – 12-летний Glenfiddich. Не меньшей популярностью пользуются солодовые виски 15, 18, 19, 21, 30-летней выдержки. Особняком стоят ограниченные выпуски с 40-летней (600 бутылок в год) и 50-летней (50 бутылок в год) выдержкой, открывающие дорогу в утонченный мир алкоголя.
Односолодовый 12- и 15-летний Glenfiddich после ребрендинга в 2020 году
2. Glenlivet
Легендарный шотландский бренд «Гленливет» – еще один «миллионер», контролирующий почти 11 % мирового рынка солодовых виски. Это самый популярный скотч данной категории в США.
Винокурня Glenlivet – одна из старейших в Шотландии и первая – получившая лицензию на легальное производство виски в Спейсайде. Она была основана независимым арендатором Джорджем Смитом в 1822 году и оставалась во владении семьи до 2001 года. Сейчас заводом владеет французский спиртовой гигант Pernod Ricard.
Название «Гленливет» в качестве товарного знака было зарегистрировано в 1875 году, когда в устье реки Ливет построили современное здание винокурни. Больше всех в его раскрутке преуспел правнук основателя Билли Смит Грант. Сделав ставку на американский рынок, он сумел, начиная с 1950 г., поднять количество продаж с 700 ящиков в год почти до миллиона.
Эталон виски Glenlivet, ставший бестселлером в США, – 12- и 15-летней malt, выдержанный сначала в батах из-под бурбона, а затем прошедший довыдержку в бочках из лимузенского дуба. Он добавляет традиционному вкусу напитка мягкой пряности, кремовости и сладости орехов. Интерес для ценителей также представляют 21-, 25-летние релизы из серии «Архив», для выдержки которых используют до 7 типов бочек. Но настоящая гордость компании – 70-летний Glenlivet Generation («Поколения»), цена на который достигает $ 22 000 за бутылку.
Односолодовый виски Glenlivet
3. Macallan
Чуть-чуть не дотягивает до миллиона, но уже на пороге к этому рубежу любимый многими бренд «Макэллан», доля которого в сегменте односолодовых виски составляет 9 %. Но если бы популярность напитка измеряли не объемами продаж, а деньгами, именно он возглавил бы этот список. Macallan – это бренд класса люкс, сделавший ставку на солод только высшего качества.
Фирменный стиль Macallan – невероятный аромат с хересными нотками сухофруктов, спелой сливы, специй и медовой сладости. Он достигается за счет того, что весь период выдержки дистиллят проводит только в испанских бочках из-под хереса. Эта практика повелась с момента основания винокурни в 1824 г. Александром Рейдом и была доведена до совершенства его последователями.
В настоящее время бренд принадлежит шотландской алкогольной компании Edrington Group, весьма успешно его продвигающей. Macallan Sherry Oak доступен в 10, 12, 18, 25 и 30-летней выдержке. В 2004 г. ассортимент винокурни пополнили релизы Macallan Fine Oak на основе виски тройной перегонки, которые выдерживают 10, 12, 15, 17, 18, 21, 25 и 30 лет.
Коллекция солодового виски Macallan
4. Singleton
В сравнении с тремя предыдущими брендами, уходящими корнями в позапрошлое столетие, торговая марки «Синглтон» была создана британской алкогольной группой Diageo в XXI веке. Как же ей удалось так быстро завоевать потребителя?
Все просто. Владельцы Diageo приобрели в Хайленде и Спейсайде три старые винокурни – Dufftown, Glen Ord, Glendullan – и объединили их мощности под одним брендом. Помимо того, уделяя много внимания качеству, они сделали ставку на доступность напитка потребителю со средним уровнем доходов.
Ядро ассортимента Singleton составляет вкусный и доступный 12-летний односолодовый скотч, но в линейке компании есть и более престижные релизы, такие как 40-летний Singleton Glendullan.
Бренд «Синглтон» – самый популярный солодовый виски в Юго-Восточной Азии
5. Glenmorangie
Легенда гласит, что винокурня Гленморанджи, давшая название бренду, производила виски с 1705 года. Правда, подпольно. В 1843 г. Уильям Мэтьюсон приобрел лицензию, перестроил старый заводик в Тайне (Хайленд) и вместе с братом решил покорить мир.
Мэтьюсоны стали использовать самые высокие в Шотландии 5-метровые перегонные кубы, дающие легкий и чистый спирт, первыми выдерживали виски в бочках из-под бурбона, а затем первыми стали применять для финишной выдержки бочки из-под хереса. Результат не заставил себя ждать, и уже в 1880 году виски Glenmorangie продавался в США.
На протяжении XX века бренд принадлежал компании Macdonald and Muir, пока в 2004-м не перешел во владения группы Louis Vuitton Moet Hennessy (LVMH). Благодаря мощной финансовой подпитке французского монополиста по производству предметов роскоши виски Glenmorangie приобрел новый роскошный имидж с нотками французского шика.
Базовый напиток компании – 10-летний Glenmorangie Original, который также доступен в 18- и 25-летней версии. Есть и другие серии – Astar («Путешествие»), Lasanta («Теплый»), Finealta («Элегантный»), Sonnalta («Родовой»).
Новый имидж виски «Гленморанджи»
6. Balvenie
«Балвини» – еще один бренд компании «Уильям Грант и Сыновья». И если по объемам продаж он пока отстает от Glenfiddich, по темпам роста заметно его опережает (более 10 % за год против 2,9 %).
Винокурню Balvenie Грант построил в 1892 г. по соседству с Glenfiddich. На сегодняшний день она едва ли не единственная, где до сих пор ячмень для солода выращивают на собственных полях и соложат его так же, как в старину, переворачивая деревянными лопатами.
Как односолодовый, бренд «Балвини» продвигают с 70-х годов прошлого века, и все это время за его качеством следит один человек – мастер солода Дэвид Стюарт. В 1983 г. он начинает экспериментировать с созреванием виски в двух разных древесинах, в результате чего появляется знаменитый скотч Balvenie Double Wood («Двойной дуб») 12-летней выдержки.
Не менее интересны и другие серии – Port Wood (финишную выдержку проводят в бочках из-под портвейна), Golden Cask (довыдержка в бочках из-под карибского рома), Single Barrel (солод из отдельной бочки).
15-летний солодовый виски Balvenie Single Barrel
7. Glen Grant
Седьмую позицию в списке лучших односолодовых виски занимает бренд «Глен Грант» с долей рынка почти 6 %. Наибольшей популярностью он пользуется в Италии – неслучайно итальянская спиртовая компания Campari Group приобрела в 2006 г. именно эту марку.
Винокурня Glen Grant ведет отсчет истории с 1840 г., когда она была основана братьями Джоном и Джеймсом Грант, одними из первых получившими лицензию на производство виски в Хайленде. Но расцвет компании приходится на сына Джона, известного как Джон «майор» Грант. Именно он в 1872 г. придумал и установил очистные колонны с длинными «лебедиными шеями», которые обеспечивали дистилляту легкий и свежий солодовый вкус, ставший фирменным стилем компании.
До 2006 г. винокурня выпускала односолодовый скотч Glen Grant без указания возраста. После ребрендинга, проведенного Campari Group, в коллекции появляется Glen Grant Single Malt 10- и 16-летней выдержки.
Коллекция солодового виски «Глен Грант»
8. Cardhu
Ценители виски знают винокурню Cardhu как колыбель скотча № 1 в мире Johnnie Walker, но здесь выпускают и один из лучших односолодовых напитков. Помимо этого, он едва ли не единственный бренд шотландского виски с «женским лицом».
Основателем компании считается Джон Камминг, на чье имя в 1823 г. была получена лицензия на производство виски, но доподлинно известно, что изготовлением напитка занималась его жена Хеллен, а позже – ее невестка Элизабет.
В настоящее время бренд принадлежит британской группе Diageo и представлен на рынке Cardhu Speyside Single Malt 12-летней выдержки. Он также входит в состав купажа Jonnie Walker.
Доля бренда «Карду» в своем сегменте рынка составляет 4,7 %
9. Aberlour
Более 40 лет бренд «Аберлур» принадлежит французской группе Pernod Ricard. Наибольшей популярностью он пользуется во Франции и Великобритании, а ежегодный объем продаж достигает 300 тыс. ящиков.
Родина бренда – вискикурня Aberlour, основанная в 1879 г. меценатом Джеймсом Флемингом в одном из красивейших мест Спейсайда – на берегу речушки Лауэр, в том месте, где она впадает в реку Спей. Исключительно мягкая вода из ее истоков, протекающая через пласты торфяников и гранитных пород, – важнейшая составляющая уникального вкуса виски Aberlour.
Многие ценители виски позиционируют 10-летний Aberlour, выдержанный в бочках из-под дуба и хереса, как архетипичный Speyside – полновесный, прекрасно сбалансированный, с фруктовыми и солодовыми тонами.
Односолодовый виски «Аберлур»
10. Laphroaig
Замыкает первую десятку лидеров бренд «Лэфройг», перешедший в 2014 г. под крыло известной японской компании Suntory.
Крепкий насыщенный виски с узнаваемым торфяным оттенком и ароматом специй – любимый напиток принца Уэльского – производят на винокурне, основанной в 1815 г. на острове Айла братьями Джонсонами. Сами производители нередко называют его шотландским аналогом Jack Daniel`s.
Laphroaig Islay Single Malt доступен в 10, 18 и 25-летней выдержке. Любители по-настоящему крепких напитков оценят релизы с бочковой крепостью (около 55 %) и 48-градусный Laphroaig 18-летней выдержки.
Виски Laphroaig такой же яркий и непокорный, как Атлантический океан, на берегу которого он родился
11. Isle of Jura
Список лучших солодовых виски не будет полным без уверенного в себе и романтичного «Айл оф Джура».
Остров Джура, на котором Арчибальд Кэмпбелл основал в 1810 г. винокурню, – особенное место. На «оленьем острове», которых здесь насчитывается более 5 000 голов, проживают около 200 человек. Для большинства из них винокурня – не только место работы, но и средоточие культурной и общественной жизни.
Винокурня Айл оф Джура в наши дни
После Первой мировой войны винокурня Isle of Jura закрылась, и восстановили ее только в 1960 году. Сейчас бренд принадлежит шотландской компании Whyte & Maskay, вошедшей в 2007 г. в состав международной группы United Breweries Group.
Виски Isle of Jura никто не назовет изящным, но он крепкий, немного копченый и правильный. Напиток выпускается с 10, 16, 18-летней выдержкой. Ограниченные релизы представлены 21-летним виски Jura, а также специальными сериями.
Эти и другие марки Single Malt вы можете приобрести в магазинах сети «Ароматный Мир», и мы с удовольствием станем вашим гидом в захватывающем путешествии в мир виски
Виски Glenlivet
История возникновения винокурни и становления марки
Настоящий шотландский виски The Glenlivet является олицетворением традиционного скотча, имеет длительную историю существования и богатый насыщенный вкус.
Это классический односолодовый виски, произведённый в популярном винокурном районе Шотландии – Спейсайде. Этот регион весьма знаменит своими производственными мощностями и широким ассортиментом скотча на любой вкус, поэтому крайне сложно получить славу хорошего виски на фоне других сильных конкурентов. Тем не менее, виски The Glenlivet это задача оказалась по силам.
Всё началось с небольшой винокурни, основанной еще в начале 19 века Джорджем Смитом, именно она дала название известному нам бренду.
Производимый на винокурне напиток был настолько хорош, что вплоть до конца 19 века другие менее преуспевшие производители этого благородного напитка пытались выдавать свою продукцию под именем этой марки. Но уже в 1884 году сын Джорджа Смита положил этим подделкам конец, юридически укрепив название выпускаемого напитка за фамильным производством.
Расцвет популярности марки The Glenlivet
The Glenlivet оказался настолько хорошим и выдержанным напитком, что сам правитель Англии Георг 6 не смог устоять перед его вкусом. Он требовал подавать только этот сорт виски к своему столу с момента своего первого знакомства с ним.
А началось знакомство монарха с этим напитком в 1822 году, когда во время своего визита в Шотландию он получил в дар бутылку этого виски. С тех пор короля прозвали человеком, который является очарованным судьей напитка из долины Ливет.
Кроме того, буквально через еще одно столетие у виски появляется ещё один почитатель – главный управляющий роскошного парижского отеля под названием Георг 5. Каждый год он присылал на винокурню, где производился напиток, письмо со своими пожеланиями выслать в отель ящик виски 12-летней выдержки для пополнения своей личной коллекции.
Виски The Glenlivet не раз удостаивались высоких наград на мировых соревнованиях качества виноматериалов и изготавливаемых из них крепких напитков – это золотые и серебряные медали на International Wine & Spirit Competition, World Spirits Competition, etc.
Секрет производства знаменитого односолодового напитка
Секрет этих побед кроется в особой технологии изготовления виски. Для этого односолодового напитка на винокурне Glenlivet используют только качественные компоненты и проверенные многими годами технологии.
Один из бонусов выпускаемого на винокурне сорта виски состоит в том, что для его получения берётся вода из кристально чистого источника Джоси, который находится неподалёку от места производства.
Кроме того, особая технология перегонки, придуманная ещё основателем марки, позволяет получить уникальный по своим качествам напиток, который перегоняется в старинных медных кубах, напоминающих по своей форме фонарь. Эти кубы являются лучшей тарой для этого процесса, так как их высокая горловина обеспечивает лёгкий вкус традиционного шотландского напитка.
Выдерживается виски в специальных дубовых бочках, которые ранее применялись в качестве ёмкостей для старения бурбона, что тоже находит своё выражение во вкусе The Glenlivet. Он имеет характерные ноты какао и ванили.
Виды виски The Glenlivet и их дегустационные особенности
Поскольку марка имеет насыщенную и долгую историю, то за всё время существования The Glenlivet было выпущено немало разновидностей виски, которые отличаются по своей выдержке, а также послевкусию и аромату.
The Glenlivet 12 YO
Самый младший по выдержке, но далеко не последний в линии виски The Glenlivet – это виски выдержкой в 12 лет. Это прекрасный односолодовый крепкий напиток, для которого характерен светло-золотистый чистый цвет и лёгкий фруктово-цветочный аромат. Он имеет пряные и ванильные нотки в послевкусии и мягкий немного сладковатый вкус.
The Glenlivet 12 YO разительно выделяется своей мягкостью на фоне всего остального производимого в Шотландии скотча. Напиток буквально состоит из тёплых медово-ореховых и имбирных нот, что делает этот виски настоящей находкой для многих гурманов по всему миру.
The Glenlivet 15 YO
Более выдержанным считается The Glenlivet 15 YO French Oak Reserve, который томится в дубовых бочках на протяжении долгих 15 лет. Его название и обязано этим самым бочкам, которые изготавливаются из специально выращенного во Франции дуба родом из провинции Лимузен. Это классические коньячные бочки, которые дарят виски особый аромат и вкус.
Этот вид виски имеет более длительное и ярко выраженное послевкусие, играет на нотках специй и фруктовых тонах, в которых четко прослеживаются цитрусовые и жаренные кедровые орехи. Цвет напитка – яркий и золотистый, а вкус не менее мягкий, чем у 12-летнего виски этой же марки, сладковатый и шоколадный. Отличие этого вида – его богатый смолистый аромат.
The Glenlivet 18 YO
Виски The Glenlivet 18 YO имеет 18-летнюю выдержку, о чём не сложно догадаться, исходя из его названия. Он отличается сложным составным ароматом, в котором проступают дубовые, мятные и фруктовые и медовые компоненты. Заметно в виски и присутствие имбирных и шоколадных нот.
Яркий янтарный цвет виски свидетельствует о не менее ярком вкусе напитка, который составляют бархатные переходы от солодовых тонов к лёгким фруктовым оттенком, умело подобранные специи и выдержка в дубовых бочках. Отсюда и характерное долгоиграющее послевкусие – пряное с дымными мотивами. Не зря именно этому виду виски свойственен вкус нектара и спелых выращенных под полуденным солнцем фруктов.
The Glenlivet 21 YO
Это крепкий выдержанный напиток с густым цветом темного янтаря. Виски The Glenlivet 21 YO имеет хоть и лёгкий, но заметный ягодный аромат, состоящий из нот чернослива, лесных ягод и трав. Он имеет строгий и терпкий, но всё же не резкий вкус, в котором прослеживаются в первую очередь спелые фрукты, а уже после кондитерские изыски в виде горького шоколада с ванилью и фруктовой помадки.
Послевкусие у The Glenlivet 21 YO тоже весьма характерное – это ненавязчивая ягодная кислинка и длительный привкус дуба, подчеркивающий аристократическое происхождение напитка и его длительную выдержку в 21 год.
The Glenlivet 25 YO
Самый крепкий и долгожданный вид виски The Glenlivet – это The Glenlivet 25 YO, который имеет богатый и живой цвет, приятно играющий на солнце. Хоть это и напиток с выдержкой в четверть века, он имеет прекрасный шелковистый вкус, в котором сочетаются ноты марципана и ванили, свежие лесные орехи и имбирь.
Этот виски имеет более сильный аромат, в котором преобладают дубовые тона и оттенки дыма с легким вплетением запаха сочных летних лугов долины реки Ливет.
Лимитированная серия виски The Glenlivet
Помимо традиционных видов виски The Glenlivet, выпускается и два оригинальных вида напитка этой марки, один из которых является дистиллером, а второй – The Glenlivet Nadura – редкой серией, которую не встретишь на витринах магазинов.
The Glenlivet Master Distiller’s Reserve
Дистиллер The Glenlivet Master Distiller’s Reserve не имеет никаких отсылок к своему возрасту, единственное возрастное упоминание – это 1824 год, когда была основана дистиллерия. Этот виски имеет очень сложный процесс появления на свет, с момента его разлития при показателе крепости в 40 градусов и до момента своей последней выдержки.
Выдержка занимает особое место для этого дистиллера – виски выдерживается трижды – в классической дубовой бочке, в бочке из-под американского бурбона и испанском дубе для хранения хереса. Из-за чего конечный напиток и может похвастаться богатым вкусом и ярким запоминающимся ароматом.
The Glenlivet Nadura
Оригинальный и несвойственный виски фруктовый привкус сладких абрикос и спелых персиков со свежими нотками апельсинов – это The Glenlivet Nadura, который хоть и имеет остатки солода в своём вкусе, но больше похож на нежное пирожное или тортик из кондитерской, в котором содержится изрядное количество арахисового масла и белого шоколада.
Среди специй, преобладающих в напитке, прослеживаются корица и мята, пряный и горький тмин. Послевкусие еще более специфично, его можно сравнить разве что с лимонными леденцами.
Богатство видов и расхождение в выдержке односолодовых виски марки The Glenlivet обеспечивает широкий выбор крепкого спиртного напитка, традиционного Шотландского скотча, своим почитателям и гурманам, способным по достоинству оценить старания производителей и оригинальный мягкий фруктовый вкус.
Виски Lagavulin
Виски Lagavulin – национальное достояние острова Айлей Шотландия привлекает к себе внимание многих туристов красотой своей природы и национальными достопримечательностями, .
Виски Гленфиддиш
Несмотря на немалый выбор высококлассного шотландского виски, все-таки подобрать индивидуальный, подходящий именно вам сорт нелегко. Поэтому определяясь со своим выбором, .
Виски Аберлауэр
Шотландия – загадочная и удивительная страна со своей не менее интересной историей. И хотя она входит в состав королевства Великобритании, все-таки отличается своими традициями, .
Виски Auchentoshan (Окентошан)
За свою многовековую историю стране клетчатого килта удалось создать отдельный вид крепких алкогольных напитков, названных «шотландским виски». Само понятие «шотландского виски» .
Виски Laphroaig
Laphroaig – Big Whisky родом с острова Айлей Винокурня Laphroaig занимается выпуском одного из самых популярных видов виски на Айлей. Ее основные мощности расположены в .
18+ Внимание!
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.
Информация на сайте не является рекламой или предложением о покупке товара и носит исключительно информационный характер. Информация сайта предназначена только для личного использования.
Уважаемый посетитель, мы вынуждены отказать вам в посещении сайта. Мы выступаем категорически против употребления алкоголя несовершеннолетними.
Виски
История винокурни «Glenlivet»
«Гленливет» («The Glenlivet») – это не только марка виски, выпускаемая на одноименной винокурне, но и община в Спейсайде, прославившая всю эту область. В прежние времена дикая и расположенная в удалении от крупных центров и дорог и в то же время богатая плодородными долинами, многочисленными чистыми озерами и ручьями местность, как нельзя лучше подходила для производства виски. Подлинный же расцвет и популярность виски этой области связаны с фамилией Смит.
Джордж Смит, чей дед Джон Гоу, поселившийся в этих местах и сменивший фамилию на Смит после поражения восстания якобитов в 1745 году и ставший фермером, занялся производством виски. Первое время это было типичное нелегальное производство, такое же, как у большинства его соседей.
Но он был первым, кто уловил новые веяния и получил лицензию на производство виски после принятия Акта об акцизах в 1823 году, который предоставлял значительные послабления для производителей по сравнению с предыдущими условиями и позволял с наименьшими потерями легализовать винокурни.
Такое решение было воспринято остальными членами общины в штыки и на протяжении некоторого времени винокурня, да и жизнь самого Смита, подвергалась реальной опасности. Но выходить на новый уровень можно было только легально, и многие владельцы винокурен последовали его примеру.
Признание виски «Glenlivet» королем Георгом IV в 1822 году и последующий выход из подполья стали прекрасным стартом для развития винокурни. Через несколько десятилетий виски «Гленливет» становится настолько популярным, что другие винокурни стали использовать его название, то есть фактически стали заниматься его подделкой. Можно сказать, что это были настоящий успех и признание. К концу 50-ых годов имеющихся мощностей винокурни уже не хватало для обеспечения постоянно растущего спроса на ее продукцию, и Джордж Смит вместе с сыном Джоном Гордоном Смитом строят новую. Следующим шагом, предпринятым семьей Смит для укрепления своего дела, была поездка в Лондон, где название «Гленливет» было запатентовано. Но только в 1880 году после решения суда было установлено, что название «The Glenlivet» может быть использовано только для продукции компании «George and JG Smith».
Винокурня «Гленливет» благополучно пережила и крах империи «Паттисон», и последовавший затем спад производства, постигший отрасль в начале XX века, когда закрылись многие винокурни виски. Тяжелый период, когда произошло ужесточение требований к производству, увеличение акцизов во время Первой мировой войны и запрет на экспорт, также не привели к ее закрытию. Более того, это была одна из двух винокурен, выпускающих солодовый виски, которые не закрылись к 1932 году и продолжали работать даже во времена депрессии.
До 1953 года винокурня принадлежала только семье Грантов. После же последовала череда объединений: в 1953 году с «Glen Grant Distillers», в 1970 году – с «Longmorn Glenlivet», а спустя два года появляется компания «The Glenlivet Distillers Ltd» (GDL). В 1977 году новым владельцем становится концерн «Seagrams», и именно в этот период здесь открывается туристический центр, впоследствии ставший самым современным и крупным во всей Шотландии. А в 2001 году концерн вместе с винокурней перешел к концернам «Diageo» и «Pernod Ricard».
Источники:
http://vzboltay.com/alcohol/whiskey-bourbon/1360-glenlivet.html
http://kaksamogon.ru/viski/marki-viski/odnosolodovyj-glenlivet.html
http://alco-boss.com/prochee/viski/the-glenlivet.html
http://amwine.ru/blog/samye-izvestnye-brendy-odnosolodovogo-viski/
http://moopalo.com/istoriya-viski/viski-glenlivet.html
http://ivan-elkin.ru/viski/the-glenlivet/istoriya-vinokurni-glenlivet.htm
http://thewhiskypedia.ru/articles/peated-whisky.htm
Загрузка...